Augalininkystė

Kaip gaminti kukurūzus

Produktai
Vištienos filė - 450 gramų
Vištienos sultinys - 600 ml
Kokosų pienas - 400 ml
Švieži grybai - 200 g
Pomidorai - 3 terpės
Šalotiniai - 3 galvos
Česnakai - 20 gramų
Kukurūzų mini - 200 gramų
Aštrūs Tailando pipirai - 2 terpės
Cilantro - 1 paketas
Kalkių sultys - 20 ml
Lemongrass - 3 stiebai
Kafiro kalkių lapai - 3 terpės
Žuvies padažas -20 ml
Galankal - 1 didelis
Palmių cukrus - 10 gramų
Druska - pagal skonį

Kaip virėjas tom kha kai sriuba
1. Įdėkite vištienos sultinį ant mažos ugnies.
2. Lemongrass, svogūnai, kalkių lapai, 1/2 krūva kalendra, plaunama ir dedama į sultinį.
3. Nulupkite česnaką ir galangalą ir pridėkite prie vištienos sultinio.
4. Iškirpkite karštais pipirais į kelis gabalus išilgai ir laikykite sėklas į sultinį.
5. Į sultinį įpilkite cukraus. Po virimo virkite sriubą ant mažos ugnies 1/4 valandos.
6. Praleiskite sultinį per žarną, pašalinkite visus virti maisto produktus.
7. Pjaustykite paukščių filė mažais gabalėliais ir supilkite į sriubą.
8. Grybai ir kukurūzai supjaustomi dideliais gabaliukais ir dedami į sultinį.
9. Į sriubą įpilkite 400 ml kokoso pieno, 20 ml žuvų padažo ir virkite 20 minučių.
10. Supjaustykite pomidorus ir pridėkite į sultinį.
11. Supjaustykite ir į sriubą atsiųskite likusį 1/2 krūva karolių ir 20 ml kalkių sulčių. Užvirkite.

Fuskofakty

- Kalorijų kiekis mini kukurūzai - 114 kcal / 100 g.

- Valgyti mini kukurūzus visiškaiįskaitant variklį.

- Mini kukurūzai gali būti naudojami patiekalams neapdorotas.

- vidurkis išlaidas mini kukurūzai Maskvoje nuo 100 rublių 100 gramų (2016 m. lapkričio mėn. duomenys).

- mažuose kukurūzų vyteliuose yra daug vitaminų A, B, E, taip pat pluoštas ir baltymai. Jie gausu fosforo, magnio, kalio, cinko ir geležies.

- Virti „kūdikių kukurūzai“ derinami su makaronais, plačiai naudojamas troškinys Azijos virtuvėje.

Šviežios kukurūzų vytelių šviežios krūtinėlės yra saugomi iki 10 dienų esant +3. +7 laipsniai.

Kiek, ką ir kaip galima virti kukurūzus?

Kaip gaminti kukurūzus priklauso nuo daugelio veiksnių. Kad galėtumėte namuose mėgautis sultingomis ir aromatinėmis produkto dalimis, jis turi būti tinkamai parinktas, apdorotas ir virinamas.

Priklausomai nuo produkto įvairovės ir šviežumo, tai gali užtrukti nuo 15 minučių iki 2 valandų (kartais net ilgiau). Pats procesas nėra sudėtingas, jums reikia atsižvelgti tik į jo specifiką ir laikytis kelių taisyklių.

Jūs galite virti komponentą ne tik puode, viskas, ką galima rasti namų virtuvėje, tinka kaip įrankis: dvigubas katilas, orkaitė, kelių viryklių, slėgio viryklė ir net mikrobangų krosnelė. Ir tiems, kurie įdomu, kaip gaminti minkštą kukurūzą, rekomenduojama tirti produkto virimo metodus piene arba grietinėlėje.

Kaip pasirinkti tinkamą kukurūzą?

Net ir senus kukurūzų ar pašarinių javų veislių derlius gali būti virti skanūs, jei imate visą atsakomybę. Tiesa, ji turės daug laiko ir pastangų. Kad nesukeltumėte papildomų problemų sau, renkantis produktą turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

  1. Mes renkamės ne per ilgas liežuvėlių su idealiai net šviesios geltonos arba kreminės spalvos grūdų eilėmis.
  2. Norėdami patikrinti gaminio kokybę, reikia atskirti vieną grūdą nuo kubo, jį sulaužyti arba supjaustyti. Pieniškos baltos sultys atrodo kaip jaunimo ir komponento šviežumo rodiklis.
  3. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas Bonduelle produkto rūšiai. Jis išlaiko šviežumą ilgiau nei kiti analogai, todėl net po kelių dienų ir netgi savaičių laikymo jis gali būti virinamas kaip pieno produktai.
  4. Yra dar vienas būdas įsitikinti, kad šviežias produktas pateko į jūsų rankas, nes jums reikia pertraukti galvą per pusę. Na, jei jos supjaustymas yra blyškus, lengvas ir šlapias.
  5. Norėdami atskirti saldaus maisto kukurūzus iš pašarų, turite ištirti jo antenas. Jie turėtų būti minkšti ir lengvi, ne tankūs ir rusvi.

Iš pradžių ne itin kokybišką produktą sunku pasiekti optimaliai, net jei griežtai laikotės rekomendacijų, kaip gaminti kukurūzus. Tačiau yra tikimybė, kad jums tereikia pasirinkti geriausią variantą smūgio į ruošinį ir aiškiai išlaikyti reikiamą laiką.

Tradicinis virimo žarnų virimo būdas

Namuose kukurūzų mėgėjai dažniausiai naudoja klasikinę verdančio krūtinės versiją. Jis pasižymi paprastumu ir prieinamumu, leidžia apdoroti jaunus ir senus produktus taip, kad jie būtų sultingi.

  • Perdirbimas turi būti atliktas iškart po to, kai įsigyjami ar surenkami vėriniai. Valome juos nuo sausų ir purvinų lapų. Nuvalomi švarūs žalieji lapai, taip pat antenos, bet nepaliekami.

Patarimas: Nedelsdami išpilkite sultinį, kuriame produktas buvo paruoštas. Jei neįmanoma valgyti visų ausų vienu metu, tuomet šis skystis gali būti naudojamas jų laikymui. Tačiau bet kuriuo atveju po poros valandų valgio skonio savybės pradės blogėti.

  • Plyšyje su storomis sienomis išdėstykite lapų dugną, tada įdėkite krumpliuką, užpildykite juos šaltu vandeniu. Į viršų vėl išdėstykite lapus ir antenas. Mes laukiame, kol masė virs, tada sumažins šilumą ir sandariai uždarys indą dangčiu.
  • Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kukurūzų virimui, atsižvelgiant į jo pradines savybes. Po 15 minučių verdančiame vandenyje bus ruošiami švieži maisto produktai ir nedidelis maišytuvas. Pašarų klasė ir 2 valandos gali būti šiek tiek.
  • Po nustatyto laiko mes tikriname komponentą pasirengimui ir veikti pagal aplinkybes. Kartais turite keletą kartų pridėti vandens, kol kukurūzai bus virti. Tokiu atveju reikia naudoti verdantį vandenį.

Nedelsdami ištraukite gatavą gaminį, jei duosite dar 10 minučių, kad virintumėte keptuvėje, jūs gaunate tikrai skanius ir sultingus. Tik po to gauname komponentus, patrinkite juos druska, prieskoniais, sutepkite sviestu ir patiekite.

Kaip gaminti produktą dvigubame katile, orkaitėje, slėgio viryklėje, mikrobangų krosnelėje?

Kokios tik modernaus virtuvės adaptacijos negali būti. Ir jie visi palengvina verdančio kukurūzų namą. Jei norite paruošti pageidaujamą patiekalą, o ne jį valdyti kas minutę, turėtumėte naudoti šiuos metodus:

  • Garintuvas Nuplauti kriaušės dedamos į dubenį su lapais ir lazdelėmis. Nereikia pabarstyti stalo su druska, kaip daugelis. Dėl šios klaidos virtas kukurūzas dažnai yra sausas. Ilgalaikis produktas nėra būtinas. Bonduelle švieži produktai ir vytelių veislės bus paruoštos per 10-15 minučių. Senų ar pašarų produktų virinimui reikės apie 40–45 minučių.
  • Orkaitė Tepkite kepimo indą su sviestu, paskleiskite krūtinę, užpilkite verdančiu vandeniu. Į krosnį, įkaitintą iki vidutinės temperatūros, įpilkite 40 minučių, įvertinkite rezultatą ir, jei reikia, sudėkite indą.
  • Slėgio viryklė. Pieno kukurūzai arba Bonduelle veislės produktai neturėtų būti verdami taip, kad galite pervertinti kokybės komponentą. Tačiau tai yra geriausias variantas, kai šaldyti ar pašarai turi būti kuo labiau sušvelninti. Sugerti vandeniu ir virkite mažiausiai 40 minučių.
  • Mikrobangų krosnelė - galimybė su vandeniu. Svarbiausia, kad produktai būtų švieži ir jauni. Įdėkite jį į indą su vandeniu, uždenkite dangčiu ir virkite 45 minutes vidutine galia. Jei reikia, į dubenį įpilkite verdančio vandens.
  • Mikrobangų sausas metodas. Tikrasis išgelbėjimas tiems, kurie nori žinoti, kaip greitai paruošti kukurūzus. Padalinkite ąsotį į 2-3 dalis, padėkite lapus ir virkite savo sultyse 5-7 minutes vidutinės galios.

Vėlesnis apdorojimas nesiskiria nuo tradicinio maisto ruošimo. Supilkite gatavą produktą druska, aliejumi ir prieskoniais.

Kaip elgtis su sausais kukurūzais?

Norėdami paruošti skanius džiovintus grūdus, atlikite šiuos veiksmus:

  • Į puodą sumaišykite džiovintus kukurūzų grūdus (50 g yra apie 1 kubas) ir vandenį. Skystis turi būti 1-2 cm, kad padengtų masę. Nedelsiant įpilkite šiek tiek druskos ir prieskonių.

Patarimas: užšaldyti produktai pirmiausia turi būti atšildyti, kitaip jis neleis skystam vandeniui ilgai virti, o tai neigiamai paveiks galutinį rezultatą. Be to, atitirpinimo sąlygos turėtų būti natūralios (ne karštas ar šaltas vanduo, mikrobangų krosnelė).

  • Kompozicija virinama, laikant dangtelį. Tada uždarykite dangtelį, sulėtinkite ugnį ir palaukite tik minutę. Reikalauti daug 10 minučių, po to jis vėl turi būti uždėtas ant viryklės.
  • Taigi mes tęsiame 2 valandas, palaipsniui pilant verdantį vandenį, kad visas drėgmės neužgaruotų.

Prieš verdant iš anksto išdžiovintą kukurūzą, jis gali būti mirkomas šaltame vandenyje 5-6 valandas. Tuomet virimo metu jis neprivalės reikalauti, kad jį reikės laikyti ant ugnies vieną valandą.

Produkto virimo pieno ir grietinėlės ypatybės

Kad skanus produktas būtų labai skanus, galite atlikti šiuos veiksmus:

  • Ant keturių virtų kukurūzų ausų imame pusę stiklinės pieno, sunkiojo kremo, sauso baltojo vyno ir du šaukštus sviesto.
  • Su jau virtais vyteliais pašalinkite grūdus, užpilkite pienu ir grietinėlėmis, po garo išvaizdos ruoškite 10 minučių.
  • Ištirpinkite sviestą, pridėkite prie kukurūzų. Po 10 minučių įveskite vyną. Po to paties laiko pridėti druskos, prieskonių ir prieskonių.
  • Reikalauti, kad masė po dangčiu būtų labai maža, dar 10 minučių ir tarnautų kaip nepriklausomas patiekalas.

Net virti kukurūzai yra daugelio maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų šaltinis. Jis puikiai absorbuojamas organizme, retai sukelia alergiją ir gerai sekasi su kitais maisto produktais. Jis gali būti tiekiamas kaip šalutinis patiekalas ir desertas. Pastaruoju atveju gatavas produktas neturėtų būti sūdytas, bet trinamas cukrumi.

Spausdinti receptą SAVE RECIPE22,00 iš 5) Įkeliama ...

Kiek ir kaip virti kukurūzų ant kubo keptuvėje, mikrobangų krosnelėje ir pan.

Kas mums nepatinka virti kukurūzai? Su sviestu ir druska šis delikatesas, visiems pažįstamas nuo vaikystės, nepaisant jo paprastumo, tampa vasaros stalo ornamentu. „Laukų karalienė“ yra ne tik skanus, bet ir naudingas - rekomenduojama jį įtraukti į mitybą su žarnyno atonija, medžiagų apykaitos sutrikimais, kepenų, inkstų ir šlapimo pūslės ligomis, taip pat podagra ir epilepsija.

Kukurūzai laikomi puikiu maistiniu produktu, ir tai yra virtoje formoje, kad kūnas lengvai absorbuojamas. Atrodo, kad norint paruošti populiarią delikatesą, nereikia kulinarijos patirties. Bet tai nėra visiškai tiesa. Pirma, reikia žinoti, kiek kepti kukurūzus, priklausomai nuo jo įvairovės ir brandumo laipsnio.

Antra, perkant, svarbu pasirinkti tinkamą produktą, priešingu atveju jis turės sumaišyti, kad pasiektų norimą skonį ir minkštumą. Ką reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį?

Kaip pasirinkti kukurūzus kepimui

  1. Labiausiai skanūs vyteliai, vadinamieji „pieniški brandžiai“, randami tiktai sezono metu. Paprastai jis prasideda liepos mėnesį ir trunka iki rugsėjo pabaigos. Jauni, švelnūs kukurūzai nėra laikomi saugojimui, todėl šaltuoju metų laiku galėsime nusipirkti tik kietus, kietus grūdus turinčius egzempliorius, kurie turės būti virti ilgą laiką.

Žinoma, tokio produkto privalumai bus minimalūs, taip pat ir gastronominis malonumas.

  • Atkreipkite dėmesį į grūdų spalvą. Jis turėtų būti pieno geltonas arba auksinis, bet ne gintaras. Sotūs atspalviai rodo, kad kukurūzai yra pernelyg perviršiai arba yra pašarai.
  • Cukraus veislės yra skaniausios.

    Nesijaudindami, tokį kukurūzą galima valgyti netgi neapdorotas - jis yra minkštas, švelnus ir skonis. Jei bandote įsigyti produktą, neįmanoma, švelniai spauskite pirštus su didžiausia sėklomis. Jaunose ausyse jie yra elastingi ir tankūs, o kai lukštais sulaužomi, jie gamina baltą, storą sultį.

    Senojo kukurūzų sėklose yra įdubimų, jie atrodo šiek tiek išdžiovinti, tarp jų dažnai yra spragų. Kitas svarbus rodiklis yra lapai. Jei jie nudžiūsta, nudžiūvo, skiedžiami, reikia suprasti, kad jaučiantis jaučiui, jau po ilgos virimo jis bus sunkus ir sunkus.

    Pieniško brandumo kukurūzų lapai yra prisotinti žali, tankiai gretimi vienas kitam. Svarbu, kad jie neturėtų jokios žalos.

    Kartais parduodant galite pamatyti visiškai išgrynintą kukurūzą. Geriau jį apeiti.

    Labiausiai tikėtina, kad produktą aktyviai apdorojo pesticidai, o tai nebuvo geriausias poveikis lapams, todėl jie buvo pašalinti. Be to, nerafinuotas vynas sukurs daugiau naudos ir bus kvapnesnis.

    Geriausios kukurūzų rūšys: paslaptis „Bonduel“

    Pradėkime nuo ekspozicijos. „Bonduel“ veislė, kuri dažnai mus traukia, - ištikimi pirkėjai, rinkos rinkodaros, neegzistuoja gamtoje. Pagal prekių ženklą „Bonduelle“ iš panašios Prancūzijos bendrovės mūsų parduotuvėse parduodamos šaldytos ir konservuotos daržovės. Tarp jų ir kukurūzų, tikrai labai skanus, švelnus ir saldus.

    Todėl, kai rinkoje siūlome „Bonduelle“, nedelsdami laikomės masalo ir nusipirkame gana brangų produktą.

    Iš tikrųjų, Prancūzijos bendrovė savo konservavimui naudoja ankstyvą cukraus veislę „Bonus“ ir „Spirit“.

    Yra ir kitų vienodai skanių veislių.

    Pavyzdžiui, vietinės veislės ir hibridai, kurie gali kainuoti mažiau, nėra prastesni už užsienio skonį ir naudą:

    Pastaroji veislė yra vėlyva ir laikoma vienu iš saldiausių. Ausys gali būti valgomos žalios, todėl galite gauti maksimalų vitaminų ir mineralų kiekį.

    Pasirinkus kukurūzus, neturėtumėte aklai pasitikėti savo vardu, kuris, kaip jau matėme, gali būti suklastotas. Atkreipkite dėmesį į pirmiau aprašytus brandumo ir kokybės požymius.

    Rugpjūčio mėn. Rinkoje yra senelių, kurie yra labiau susipažinę ir pažįstami nuo vaikystės. Jis yra gana valgomas, tačiau, skirtingai nei maistas, kuriame yra daug krakmolo, turi šiurkštų grūdų konsistenciją, todėl virėjas ilgą laiką - nuo 2 iki 3 valandų.

    Kaip nesupainioti perkant vietoj delikateso kanalo?

    1. Atkreipkite dėmesį į formą. Stalo kukurūzai yra mažesni ir šiek tiek panašūs į statinę. Vadinamasis pašaras - pailgos.
    2. Grūdų antgaliai yra tamsesni, dažnai turi oranžinį atspalvį. Jų skonis nėra ryškus.
    3. Grūdų dydis kukurūzuose yra didesnis ir yra labiau išgaubtas.
    4. Pašariniai kukurūzai yra daug pigesni nei valgomi. Taip yra dėl to, kad maisto produktų veislės, kurioms reikalingos specialios auginimo sąlygos, yra siaubingos.

    Kaip virėjas

    „Laukų karalienė“, nepaisant didelės kilmės, virimo metu yra nereikalinga. Lengviausias būdas virti puode, bet taip pat galite naudoti alternatyvius metodus: dvigubą katilą, lėtą viryklę, orkaitę arba mikrobangų krosnelę. Paskutinis variantas bus greičiausias, bet tinka tik jauniems cukraus cobs.

    Karališkasis asmuo turi savo kulinarines paslaptis:

    1. „Cob“ nebūtinai švarus prieš kepant. Paprastai pašalinami tik 2 - 3 viršutiniai lapai, kiti, jei jie yra švieži ir nesugadinti, palieka.
    2. Rekomenduojama laikyti kukurūzą valandą šaltu vandeniu ir tik tada virti. Grūdai įgis ypatingą minkštumą. Viršutiniai stalo veislių pavyzdžiai dedami į pieną, pusiau praskiedžiami vandeniu ir paliekami 4 valandas. Po to jie virsta daug greičiau.
    3. Kad visi cobs vienu metu „pasiektų standartą“, jie turi būti tokio pat dydžio. Todėl per didelė pertrauka per pusę.
    4. Įdėkite produktą į šaltą vandenį, o ne į verdantį vandenį.Svarbu: druskos kukurūzus tik virimo pabaigoje. Priešingu atveju bus sunku. Ir geriau prieš pat naudojimą patrinti sultis su druska.
    5. Kepant vandenyje keptuvėje su kukurūzais, ugnis turi būti sumažinta, kad terminis apdorojimas būtų laipsniškas.
    6. Norėdami pagerinti skonį, į vandenį galite įdėti šiek tiek cukraus ir sviesto.
    7. Vanduo nuleidžiamas iš keptuvės su gatavu kukurūzu, o tada jis glaudžiai apvyniotas antklode maždaug 30 minučių. Nuo šio pluošto atsiranda minkštesnė ir švelnesnė žarna, įgyja turtingą aromatą.

    Kiek virti

    Greičiausiai ruošiamas pieno brandumo stadijoje esančių stalo veislių kubas. Jiems užtenka 20 minučių. Per ilgai gaminio ruošimas taip pat nėra verta, kitaip galite gauti priešingą efektą: branduoliai sukietėja ir tampa sausi.

    Tai truks nuo 40 iki 60 minučių, kad pasiektų visišką brandą.

    Pašarų veislės virinamos mažiausiai 2 - 3 valandas.

    Patikrinkite pasirengimą paspaudę ant sėklų. Jei jie tapo minkšti, atėjo laikas maitinti kukurūzus prie stalo.

    Restoranai yra geresni, kai jie yra karšti. Aušinimas, kukurūzų branduoliai tampa klampūs, krakmolingi.

    Kepkite ant puodelio puode

    Indai turi būti storos sienelės, pageidautina pločio, kad nesulaužytų indo. Geriausias variantas yra ketaus keptuvė su tvirtu dangčiu.

    Patartina vienu metu virti tiek daug kukurūzų. Virti vyteliai yra prastai laikomi ir praranda savo skonį.

    1. Mes išvalome kukurūzus iš visų lapų arba pašaliname tik viršūnę, priklausomai nuo jų būklės. Ir iš tikrųjų, ir kitu atveju, kruopščiai nuplaukite produktą, pašalinkite stigmą.
    2. Galite uždėti lapus apatinėje puodelio pusėje, uždėti ant krūtinės antgalių ir padengti juos antrajame žalumos sluoksniu. Man tai nepatinka - gaminame tik valgomąją dalį (grūdus). Vanduo pilamas taip, kad produktas būtų visiškai padengtas.
    3. Kukurūzų virimas, priklausomai nuo veislės ir brandos laipsnio. Prieš verdant ugnis yra vidutinio sunkumo po to, kai mes jį susilpninsime.
    4. Kai grūdai minkštėja, išpilkite vandenį ir leiskite mūsų vasaros patiekalui atvėsti. Patiekiama su druska ir sviestu.

    1 receptas. Pakuotėje

    Metodas yra labai greitas ir patogus. Neturite apšviesti prie krosnies, laukti savo šeimos, ir tada išvalyti keptuvę. Vienintelis neigiamas - didelė dalis ne virti.

    1. Pašalinus visus lapus, taip pat mano mankštą po tekančiu vandeniu.
    2. Jei norite, galite juos patrinti druska ir sausais prieskoniais.
    3. Mes dedame į skrudinimo rankenėlę arba įprastus plastikinius maišelius ir sandariai surišami, kad virimo proceso metu išsiskirianti drėgmė išliktų viduje.
    4. Su 800 vatų galia, pieniškos brandos cobs bus virti 10 minučių.

    2 receptas. Lapuose

    Tokiu atveju kukurūzai bus garinami. Svarbu, kad lapai būtų tvirtai prigludę prie kūgio ir būtų švieži. Lėtas ir sausas turi būti pašalintas.

    1. Pjaustėme paruoštų neapdorotų lukštų antgalius ir skleidžiame juos į stiklinę plokščią plokštę, stengdamiesi juos surasti tam tikru atstumu vienas nuo kito. Dėmesio: kai kurios namų šeimininkės, bandančios gaminti kuo daugiau kukurūzų, padėkite jį keliais sluoksniais. Todėl produktas išlieka pusiau kepti. Kokybė yra svarbesnė už kiekį.
    2. Kepkite lapuose 3 - 5 minutes maksimalia galia. Rekomenduojama juos perjungti.
    3. Kepimo pabaigoje lapai iš karto nepašalinami, laukiama, kol kukurūzai bus „pasiekti“.

    4 receptas. Vandens bake

    Šis metodas truks dvigubai ilgiau, tačiau nėra jokio pavojaus pernelyg ilgai gaminti.

    1. Nulupti kremai dedami į gilų indą, tinkantį mikrobangų krosnelei ir visiškai užpildyti vandeniu. Nevalykite druskos!
    2. Uždenkite dangčiu ir virkite 700 W galios, 20 - 45 minučių, atsižvelgiant į brandos ir kiekio laipsnį.

    Periodiškai reikia užpilti verdančio vandens, nes skystis išgaruos.

    Kukurūzas, išgautas iš mikrobangų krosnelės, yra labai karštas, todėl valgant reikia leisti atvėsti arba naudoti specialius laikiklius.

    Nulupti (galite palikti dalį lapų, jei pageidaujate) ir paruošti kriaušės dedamos į kepimo indą, iš anksto suteptą sviestu.

    Po to užpilkite verdančiu vandeniu su produktu (nereikia pirmiau). Uždenkite indą folija, užsandarinkite kraštus taip, kad garai neišstumtų ir išsiųstų į orkaitę, šildomi iki 180 ° C 40 - 60 minučių.

    Daugiakančiame

    Veiksmų algoritmas yra toks pat, kaip gaminant puode, bet vietoj įprastų virtuvės reikmenų naudojame daugiafunkcinio elektrinio padėklo dubenį.

    1. Mes išvalome kukurūzus iš lapų, gerai išplauname, nuimame stigmą ir supjaustome kūgį.
    2. Daugiakanalį įkrauname į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu, užtikrindami, kad jis padengtų ausis ir neviršytų didžiausios leistinos žymės.
    3. Uždarykite dangtelį, atskleidžiant programą „Virtuvės gaminimas“ arba „sriuba“. Jauni krūtinės virėjai 15 - 20 minučių, brandūs - du kartus ilgesni.

    Į dubenį galite pridėti kukurūzų lapus. Indų skonis bus turtingesnis, įvairesnis. Lapai plaunami ir įdedami į mikrobangų krosnį 10 - 15 sekundžių. Tada pusė žalios yra apvilkta dubens dugnu, o likusi dalis dedama ant krumpliaračių. Vanduo turėtų visiškai padengti gautą „sumuštinį“.

    Kuko, kaip ir pirmame variante.

    Dvigubame katile

    Šis metodas neabejotinai bus naudingas sveikos mitybos šalininkams. Tačiau mes išlygos, kad pašarų veislės ar pernokusios krūtinėlės geriau nei virti.

    Yra du duonos katilų perdirbimo variantai:

    Kepant, nenaudokite visų dvigubo katilo lygių. Tikslesnė, kad antgaliai būtų viename sluoksnyje, todėl jie bus apdorojami tolygiai ir nebus drėgnų vietų.

    Visus kubelius reikia išvalyti iš lapų, jei reikia, suskirstyti į kelias dalis ir įdėti į garo krepšelį.

    Apdorojimo laikas yra 35 - 40 minučių.

    Grūdai dedami plonu sluoksniu ir garinami 15 minučių. Išjungę laikmatį, turite šiek tiek reikalauti produkto.

    Slėgio viryklėje

    Tie, kurie turi šį nuostabų prietaisą, gali saugiai gaminti bet kokį kukurūzą - ir bet kokio brandumo (įskaitant pernokusius) valgius ir pašarus.

    Turi būti pasirūpinta, kad antgaliai būtų visiškai po vandeniu.

    Pieniškam brandinimui produktas virinamas 10 - 15 minučių, kitais atvejais reikia 40 minučių.

    Kukurūzas iš slėgio viryklės pasirodo labai kvepiantis ir saldus. Pašarų veislės bus skanesnės, jei prie vandens pridedate 1 valgomasis šaukštas šaukštą cukraus.

    Apžvelgėme pagrindinius kukurūzų virimo metodus.

    Ši unikali grūdų kultūra yra skana pati ir neturi būti perkrauta su prieskoniais.

    Tačiau, jei pageidaujate, galite pridėti egzotiškų užrašų su raudonėliais, pipirų, džiovintų česnakų arba kalkių mišiniu.

    Dažniau gaminkime šeimai, tai yra paprastas ir sveikas delikatesas. Mėgaukitės valgiu!

    Kiek ir kaip gaminti kukurūzus

    Skanūs virti kukurūzai yra malonūs visiems, tiek vaikams, tiek suaugusiems, todėl, kai tik ateis sezonas (vasaros pabaigoje), daugelis bando įsigyti šviežių jaunų kukurūzų lukštų ir virti juos namuose, todėl šiame straipsnyje bus nagrinėjama, kiek laiko ir kaip gaminti kukurūzus (švieži, seni ir atskiri grūdai) puode, daugiakančiame arba mikrobangų krosnelėje.

    Kaip virti kukurūzus lėtoje viryklėje?

    Jauni kukurūzai yra greitai ir patogiai virti naudojant lėtą viryklę, ir dažnai daugelis namų šeimininkių naudoja „Steaming“ režimą dvigubo katilo pagrindu, kad kukurūzai taptų sultingesni ir minkštesni. Apsvarstykite žingsnis po žingsnio, kaip ruošti jaunus kukurūzus lėtoje viryklėje:

    • Visiškai išvalykite kukurūzus iš lapų ir nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu.
    • Įdėkite krūtinę į lėtą viryklę ir užpildykite juos šaltu vandeniu, kad vanduo juos visiškai padengtų.
    • Uždarome lėtą viryklę, nustatome režimą „Garinimas“, o kepimo laikas yra 20 minučių.
    • Pabaigus gaminti maistą, mes perkeliame daugiakookerį kukurūzus į plokšteles ir, jei reikia, patrinkite druska ir sviestu, kad jis būtų skanesnis.

    Atkreipkite dėmesį: šis receptų receptas labiausiai tinka šviežiai jaunam kukurūzui, nes senesnis yra paruoštas ilgiau (mažiausiai 30-40 minučių +, jei reikia, į lėtą viryklę įpilkite daugiau vandens).

    Kaip virti kukurūzų mikrobangų krosnelėje?

    Ne visi žino, kad kukurūzai gali būti virti net ir mikrobangų krosnelėje, tačiau svarbu žinoti, kad geriau jį gaminti tokiu nedideliu kiekiu (priklausomai nuo pasirinkto metodo, galite paruošti 1-3 kukurūzų lukštus vienu metu). Apsvarstykite išsamiau, kaip gaminti kukurūzus mikrobangų krosnelėje:

    • Įdėkite išvalytą jaunų kukurūzų ausį į storą plastikinį maišelį, susukite ir įdėkite į mikrobangų krosnelę.
    • Kepimo laiką nustatome 10 minučių 800 W ir įjunkite mikrobangų krosnelę.
    • Po garso signalo mes paimame kukurūzą iš maišelio, patrinkite druska ir valgome.

    Į pastabą: mikrobangų krosnelėje galite greitai paruošti vieną kukurūzų vytinį! Norėdami tai padaryti, palikite jį lapuose (nešluostykite), įdėkite jį į mikrobangų krosnelę ir nustatykite 5 minučių maksimalią galią.

    Atsakymai į populiarius klausimus, kaip virti kukurūzus

    • Kaip paruošti seną pernokusį kukurūzą, kad jis būtų minkštas? Prieš ruošiant, senas kukurūzas turėtų būti mirkomas vandens ir pieno mišinyje (lygiomis dalimis) 3-4 valandas.
    • Ar prieš ruošiant kukurūzus reikia atšildyti? Užšaldytas kukurūzas neturi būti atšildytas prieš kepant puode, jis yra užšaldytas verdančiame vandenyje puode, kai virti.
    • Ar reikia virti kukurūzus sūriu? Kukurūzai paprastai negali būti sūdyti virimo metu arba druska prieš kelias minutes iki virimo pabaigos. Prieš naudojimą yra patogu patrinti ausį su druska.

    Kaip skanus ir tinkamai virėjas kukurūzus namuose

    Kukurūzai - „laukų karalienė“, jame yra vitaminų, pvz., K, PP, D, C, B ir mikroelementų - kalio, magnio, fosforo, geležies, cinko, jodo, fluoro. Dėl jo naudojimo pagerėja sveikata ir gyvybingumas. Produktas yra naudingas su antsvoriu, gali sumažinti apetitą ir greitai prisotinti kūną.

    Prieš daugelį metų indėnai šią kultūrą priskyrė šventai. Centrinė Amerika laikoma laukų karalienės gimimo vieta, ir ji atėjo pas mus dėka Kristoforo Kolumbo. Po kviečių ir ryžių kultūra yra viena iš trijų svarbiausių viso planetos grūdų.

    Šiame straipsnyje galite sužinoti, kaip kepti kukurūzus ant kubo įvairiais būdais, kiek laiko ruošti jaunus kukurūzus ir daug kitos naudingos informacijos.

    Rekomendacijos

    • Kaip virėjas mini kukurūzus? Prieš pradėdami gaminti maistą, nuplaukite trenerius tekančiu vandeniu, tada nuvalykite juos sausu rankšluosčiu.
    • Mažo kukurūzų kubeliuose kartais yra stigmų, todėl mes juos pašaliname, jei juos skalaujame.
    • Jei pagautas „kūdikis“, turite jį atitirpinti, nuplauti apledėjimo liekanas.
    • Ir jei jūs naudojate konservuotus, prieš juos ruošiant būtina jį užpurkšti.

    • Kita rekomendacija: su aštriu peiliu, nukirpkite kiekvieno ausies galus. Visos kitos miniatiūrinių kukurūzų dalys paliekamos neapdorotos. Ir kadangi kubeliai yra labai maži, jie dažnai naudojami tik virimui ir patiekiant. Bet jūsų pageidavimu galite įstumti į kubelius arba griežinėliais įstrižai (kelių centimetrų storio) arba supjaustyti pusėmis. Tuo pačiu metu supjaustyti kukurūzai bus virti greičiau.

    Gero produkto pasirinkimas

    Virti kukurūzai - mėgstamas gydymas daugeliui žmonių. Prieš šį puikų aromatą, kol jis virinamas, niekas negali atsispirti. Receptai yra labai paprasti. Vidutiniškai tokio produkto paruošimas trunka nuo 20 minučių iki 3 valandų. Laikas priklauso nuo šviežio žiedo ir maisto ar pašarų įvairovės.

    Dideli ir pernelyg sunkūs ryškiai geltonos spalvos grūdai gali reikšti, kad jie yra pernelyg subrendę arba perkate komercinę daržovę, skirtą naminių gyvūnėlių maistui. Kuponai su šviesiai geltonos spalvos grūdais puikiai tinka virimui. Paspaudus ant grūdų, išeina baltas skystis, kuris rodo produkto sultingumą.

    Negalima nusipirkti antgalių nesubrendusių ar sausų lapų - jie neturės sultingo skonio ir dieviško kvapo.

    Ne visada kokybė gali būti nustatoma pagal išvaizdą ir atspalvį. Maisto ir pašarų veislės gali būti skirtingų spalvų, o grūdų dydžiai nėra tiksli jauniklių jaunimo ženklas.

    Norėdami nustatyti, kaip skanūs daržovės yra priešais jus, suspauskite grūdus ir pabandykite - jis turėtų būti saldus, sultingas ir lengvai kramtomas. Tik tokie virėjai maždaug per 20 minučių. Ir jei ji yra sausa, kieta ir neturi skonio, tuomet jūs turite virti ilgiau nei 2 valandas.

    Daržovės, turinčios tamsių dėmių ir dėmių ant grūdų ir lapų, netinka kepimui, nes tai yra grybelinės infekcijos rodiklis. Taip pat nerekomenduojama pirkti stiprios ir sintetinės kvapiosios daržovės - greičiausiai, produktas buvo apdorotas pesticidais, kurie yra pavojingi žmogaus organizmui (toksiškos medžiagos gali sukelti alergiją ir kvėpavimo gleivinės uždegimą).

    Mes blanšuojame

    Jei nežinote, kaip gaminti mini kukurūzus, galite pradėti nuo paprasčiausio dalyko - blanšavimo.

    1. Virinama vandeniu. Supilkite į vidutinį indą apie 2/3. Vėl užvirkite, naudodami didelę šilumą.
    2. Tuo pačiu metu užpildykite didelį indą su ledo vandeniu ir uždėkite laivą į šoną, kad galėtumėte naudoti vėliau.
    3. Kopūstų virimas ne ilgiau kaip 15 sekundžių. Supilkite į verdantį vandenį. Ir mes gauname mini iš verdančio vandens.
    4. Nedelsiant įdėkite mini kukurūzą į iš anksto paruoštą indą su ledu. Laikykite ją pusę minutės.

    Ledo vanduo sulėtina virimo procesą, nesuteikia vaisių minkštinimo. Išbandę tokius blizgesius, treneriai turėtų būti traškūs. Patiekite juos prie stalo arba galite juos naudoti kitam receptui kaip pusiau gatavą ingredientą kitiems patiekalams. Blanšuotas mini pridedamas prie salotų, spagečių ar kitų šaltų patiekalų.

    Taip pat galite pridėti mini kukurūzų į karštus patiekalus per paskutines maisto ruošimo minutes. Kadangi kukurūzai jau yra iš dalies paruošti, tai nereikia toliau ruošti.

    Mini kukurūzų receptai: kaip virti burbuolės?

    1. Taip pat produktas gali būti virinamas. Užvirinkite šį vandenį puode, užpildydami nedidelį maždaug 2/3 talpos indą. Galite sūdyti vandenį, kai tik užvirkite. Ši procedūra pagerina vaisių skonį.
    2. Kepkite penkias minutes, ne daugiau. Uždenkite ir sumažinkite šilumą, virkite, kol vaisius yra švelnus ir traškus. Norėdami patikrinti, galite praplaukti su šakute, bet vis tiek reikia išlikti sunku, trašku. Nereikia suvirškinti kukurūzų.
    3. Į stalą mes tiekiame virti kopūstus, kol jie yra karšti. Galite paragauti jį su lydytu sviestu, pridedant prieskonių.

    Garinimas

    Kaip paruošti mini kukurūzų garnyrą, kad jis taptų mityba? Galite pabandyti padaryti ją pora.

    1. Vandenį užvirina vidutinio dydžio puode, užpilant apie 5 cm.
    2. Įdėkite garo krepšį - jis turi būti laikomas rezervuaro kraštuose, neliesdami dugno.
    3. Sulenkite kopūstus į krepšį ir padėkite juos tolygiai, kad jie būtų lyginami.
    4. Kepkite maždaug penkias minutes, padengdami puodą tinkamu dangčiu, kol kukurūzas yra minkštas. Patikrinkite, ar šakutė yra perforuota. Tai turėtų būti lengva įvesti. Tačiau, jei virimo galvutės virsta ilgiau, produktas tampa minkšta, ne pernelyg maloni tekstūra.
    5. Patiekite kaip dietinį pusę, kol kukurūzas atvės. Jį galite paragauti alyvuogių arba sviesto.
    6. Jei turite firminį garlaivį, tęskite pagal prietaiso nurodymus (tačiau vis tiek neturėtumėte ilgai galvoti).

    Kas yra maišoma kepti?

    Norėdami paruošti mini kukurūzus, galite naudoti maišymo kepimo būdą.

    1. Šildykite augalinį aliejų (nesigailėkite!) Vidutinio dydžio keptuvėje arba wok.
    2. Supilkite produktą į sviestą ir kepkite, nuolat maišydami su mentele, kol kopūstai yra minkšti ir negaunate aukso atspalvio kiekvienoje pusėje. Kukurūzai turi būti prikibę su šakute, bet turi būti traškūs.
    3. Patiekiama karšta, galite paragauti šviežių prieskonių, pipirų, sviesto mišinio.

    Kepti tešlos

    O ką dar galite padaryti iš mini kukurūzų? Kitas patiekalas yra gana paprastas, bet puikiai skanus. Taip, ir tai daroma paprasčiausiai.

    1. Supilkite augalinį aliejų į puodą (arba ketaus su sunkiu dugnu). Mes įdėti jį į vidutinio ugnies, todėl riebalai beveik virimo (galite naudoti virimo termometras). Jei terpė nėra pakankamai karšta, tešla bus šlapi, o mini kukurūzai dar nebus virti. Bet ne perkaitinkite: kai yra per karšta, tešla sudegins, o kopūstų galvutės nepasieks.
    2. Minkyti tešlą. Mes priimame kukurūzų krakmolą, šiek tiek maltų pipirų, česnako miltelius. Pagal individualius pageidavimus - druska. Mes tiekiame vandenį tiek, kad yra skysta ir pastos masė.
    3. Supilkite į tešlos ąsotį. Perkeliame juos su šakute, padengdami paviršių tolygiai teptuku kiekvienoje pusėje.
    4. Keletą minučių sukite kukurūzus. Ir tada mes įdėjome pora padažų, įdėtų į tešlą, į karštą aliejų, kad jie nesiliestų vienas prie kito. Kepkite juos, kad gautumėte auksinį atspalvį, virimo metu kelis kartus sukdami.
    5. Mes tęsiame kepimą partijomis, kad neužkrautume visos.
    6. Jei norite gauti kukurūzų iš aliejaus, naudokite įdėtą šaukštą. Pats pajėgumas išdėstome popierinį rankšluostį. Tokiu būdu galite pašalinti riebalų perteklių.
    7. Patiekiama prie stalo karšto trašku pavidalu.

    Yra dar vienas būdas paruošti mini kukurūzus ir šparagus skaniam ir sveikam šoniniam patiekalui. Sumaišykite gatavą sultinį (ar vandenį) ir prieskonius, dedamus ant viryklės. Galite pridėti šiek tiek sojos padažo, česnako ir pipirų. Tada sultinį virkite į verdančią būseną per vidutinę šilumą. Mini kukurūzai su šparagais virinami ne ilgiau kaip 5–7 minutes, panardinant produktus į sultinį, subtiliu traškiu produktu. Vamzdžiai turi būti minkšti, jei juos skersite šakute, bet tuo pačiu metu būkite traškūs. Patiekite kaip skanus ir sveikas mitybos patiekalas arba kaip atskiras patiekalas. Mėgaukitės valgiu!

    Kaip virti kukurūzų ant kubo

    Pirkdami reikia pasirinkti „apsirengę“ kukurūzus. Išvalytas praranda savo šviežumą ir sultingumą, susitraukia, išdžiūsta nuo patekimo į oro ir saulės spindulių. Žalieji turėtų būti šviesūs, turtingi - tai rodo, kad jis nebuvo ilgai laikomas. Kaip virėjas, kad neprarastumėte naudingų savybių virimo procese? Turite žinoti, kiek kepti kukurūzus ant kubo, kokių taškų reikia apsvarstyti:

    1. Didelio dydžio burbuolės pertrauka per pusę.
    2. Pakuotėje sandariai supakuokite.
    3. Vanduo turėtų padengti kukurūzus.
    4. Virkite ant didelės liepsnos, virkite maža ugnimi.
    5. Pieno veislės gaminamos 10-15 minučių.
    6. Suaugę - 2-3 val.

    Kaip gaminti kukurūzus

    Jauni kukurūzų vytiniai negali būti laikomi ilgą laiką. Net ir tada, kai jie uždaromi iš lapų pagamintu apsauginiu tarpu, jie išdžiūsta ir praranda drėgmę. Senas saugojimas gali būti brandintas, netinkamas vartoti. Atvirkščiai, jei galvutės yra jaunas, grūdai pradės juodos ir puvos. Norėdami išsaugoti juos šiek tiek ilgiau, suvyniokite kriaušes su pergamentu arba folija, įdėkite į šaldytuvo skyrių, kad būtų galima laikyti daržoves. Kukurūzų paruošimas apima šias taisykles:

    1. Nuimkite lapus, pašalinkite kukurūzų stigmas.
    2. Paimkite vienodo dydžio kopūstus.
    3. Išmeskite apleistus, supuvusius grūdus.
    4. Patikrinkite vabzdžius, vikšrus. Rasti kenkėjus, įdėkite plaktuką į šaltą sūdytą vandenį, mirkykite 30-40 minučių.
    5. Kepdami naudokite apatinius lapus, išmeskite viršų.

    Kukurūzai daugiamatėje

    Beveik kiekviename namuose yra lėtai viryklė, bet ne visi žino, kaip virti vytelių. Kaip paruošti kukurūzus lėtoje viryklėje, bus pasakyta, kad šis receptas nebus naudojamas: jokie kukurūzų lapai nenaudojami, nereikia druskingo vandens, likęs receptas nesiskiria nuo kepimo virimo puode. Nuplauti, be kotelio ir žalių kopūstų, glaudžiai sulankstytų į puodelį. Supilkite vandenį virš jų lygio, pasirinkite „Cooking“ programą, nustatykite laiką. Po pyptelėjimo atidarykite dangtelį, ištraukite skanius, kvepiančius antgalius, naudodami virimo žnypleles, kaip ir pateiktoje nuotraukoje.

    Kukurūzų virimo aparatai

    Saldūs vyteliai nepraranda savo populiarumo. Pardavimo vietos, kuriose parduodami skanėstai, tampa vis dažniau, virti vyteliai tampa pelningu verslu. Jų paruošimui buvo sukurtas specialus kukurūzų garavimo aparatas, vadinamas profesionaliu kukurūzų virykle. Šioje nuotraukoje parodyta, kas ji yra.

    Valdymo pultas turi reguliatorius norimam režimui nustatyti. Termostato pagalba galite reguliuoti temperatūrą. Jei rinkinyje yra dvi kameros, galima vienu metu paruošti visą krūtinę ir grūdus. Paprasta įranga nereikalauja sudėtingos priežiūros ir priežiūros. Kokybiško produkto gamybai negalima nukrypti nuo eksploatavimo taisyklių, jei garso signalas rodo vandens lygio sumažėjimą, jis turi būti papildytas. Taigi taisyklės yra:

    • laikytis temperatūros,
    • užtikrinti jos stabilumą, t
    • vandens lygio kontrolė
    • mašina turi būti švari

    Kukurūzų garintuvas

    Dvigubame kukurūzų katile, grūdai yra švelni ir trapūs. Technologija yra paprasta ir visiems prieinama: išvalyti kopūstai dedami vertikaliai perforuotame krepšyje, kaip ir nuotraukoje. Uždenkite vandenį, uždarykite dangtelį, nustatykite laikmatį tinkamu laiku, atsižvelgiant į veislę ir brandą. Steamer ekonomiškas, sumažina kepimo laiką, kepimas trunka nuo 30 minučių iki vienos valandos, didelės ir senos sultys virėja ilgiau. Kai patiekalas yra paruoštas, kiekvienas virintas plunksnas apipurškiamas druska ir tepamas.

    Kaip virti minkštą ir sultingą kukurūzą

    Jau žinomas virimo gaminių receptas, tačiau yra mažai paslapčių, kaip virti minkštą ir sultingą kukurūzą. Jei pasirenkate anksti prinokusias veisles, pvz., „Bonduel“, sėkmė bus akivaizdi: kubeliai yra beveik vienodo ilgio, grūdai sutankinami, turi puikias skonio savybes. Jei laikomės protingų rekomendacijų, net pašarinės veislės gali išsaugoti sultingumą:

    1. Dideli kopūstai supjaustyti 2-3 vienetais.
    2. Spalva neturėtų būti prisotinta, šviesa.
    3. Brandūs grūdai buvo verdančiame vandenyje.
    4. Paruošta druska.
    5. Į vandenį įpilkite pieno, grietinėlės ar sviesto.

    Kaip paruošti mini kukurūzus

    Kreminės spalvos autobusai, netgi neapdoroti, turi puikų skonį. Maisto gaminimo receptai leidžia jiems virti, kepti, kepti orkaitėje, ant grotelių. Jūs galite jį naudoti kartu su kopūstų galvute, po terminio apdorojimo, jis tampa minkštas. Šios mažos ausys mums yra neįprasti, daugelis mano, kad jie nėra prinokę. Įsigiję egzotiškus, kartais nežinome, kiek maistą gaminti. Receptas susideda iš standartinių šio gaminio paruošimo taisyklių, vienintelis skirtumas yra sutrumpintas kepimo laikas, apie 5-7 minutes. Jūs negalite virškinti, jis praras savo švelnumą ir skonį.

    Kaip paruošti kukurūzus

    1. Skalbkite krūtinę po švariu vandeniu ir išvalykite įvairių purvo ar supuvusių lapų lapus.
    2. Be to, prieš ruošiant maistą, rekomenduojama 1-2 valandas mirkyti kukurūzą ne per šaltu vandeniu.
    3. Tokio pat dydžio kubilai virinami kartu. Pernelyg didelės kišenės turi būti suskirstytos į dvi lygias dalis.
    4. Jei kukurūzai tapo aiškūs, tada daugelis namų šeimininkių iš pradžių valo pluoštų ir lapų krūtinę, po to supjaustyti į 2 dalis ir supilkite į specialų mišinį. Skystis ruošiamas iš šalto vandens ir pieno santykiu 1: 1. Į šį mišinį įdėkite kukurūzą 4-6 val., Tada augalas gali būti virinamas paprastu vandeniu.

    Kaip pasirinkti?

    1. Prieš perkant mini kukurūzą, atidžiai patikrinkite jo galvą., jie neturėtų būti gelsvi lapai. Be to, nekreipkite dėmesio į išvalytas galvutes, nes netgi trumpalaikis saugojimas šioje formoje praranda sultingumą ir kenksmingų mikroorganizmų įsiskverbimą.
    2. Išbandykite kukurūzų grūdus, jos turi būti elastingos ir šlapios. Kukurūzų virimui geriau rinktis jaunus ir sultingus vytinius. Paskutinis aspektas gali būti nustatomas susmulkinant grūdus, jei iš jo išgaunama sultys, tai reiškia, kad augalas yra šviežias ir būtent jis turėtų pirmenybę teikti.

    Kaip virėjas?

    Kaip paruošti šiek tiek kukurūzų:

    1. Pasibaigus mirkymo laikui, pašalinkite kukurūzą ir padėkite jį į keptuvę.
    2. Užpildykite šaltą vandenį ir padėkite ant viryklės.
    3. Kiek virti? Priklausomai nuo mini kukurūzų būklės, ji virinama nuo 20 iki 40 minučių.

    Šiuo metu yra daug receptų, skirtų mini kukurūzams ruošti.

    Vištienos sriuba

    Tam reikės šių ingredientų.:

    • 5 vidutinės bulvės,
    • vienas mažas morkas
    • viena maža lemputė,
    • kukurūzų lukštai - 3-5 vnt.
    • 200 g vištienos filė,
    • augalinis aliejus
    • druska, pipirai pagal skonį,
    • 2 skiltelės česnako,
    • žalumynai: krapai arba petražolės.

    Virimas:

    1. Supilkite vandenį į keptuvę, įdėkite vištieną ir įdėkite indą ant viryklės.
    2. Po verdančio vandens reikia sūdyti, vištienos virti pusvalandį.
    3. Kol sultinys ruošiamas, nulupkite svogūnus ir supjaustykite plonomis juostelėmis, išpjaukite morkas.
    4. Įdėkite paruoštas daržoves į keptuvę ir kepkite 10-15 minučių.
    5. Tuo pačiu metu atskirkite kukurūzų branduolius ir įdėkite juos į svogūnų ir morkų keptuvę, 15 minučių sumaišykite sudedamąsias dalis prie kepsnių, produktai turi būti nuolat maišomi.
    6. Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais, pridėkite į sultinį.
    7. Virinama 10 minučių, tada į sultinį įpilkite keptas daržoves. Kepkite dar 15 minučių.
    8. Patikrinkite, ar nėra druskos, pipirų.
    9. 5 minutes iki virimo pabaigos pridėti smulkiai supjaustytų žolelių ir česnako.
    10. Patiekite ant stalo.

    Su lydytu sūriu


    Kad tai padarytumėte, jums reikia šių produktų
    :

    • kukurūzų lukštai - 2-3 vnt.
    • 3-4 vidutinės bulvės,
    • viena vidutinė lemputė,
    • vienas mažas morkas
    • 200 g vištienos filė,
    • 200 g perdirbto sūrio
    • vienas mažas paprikas,
    • vienas vidutinis pomidoras,
    • druska, pipirai pagal skonį,
    • augalinis aliejus
    • žali: krapai ar petražolės,
    • 3 skiltelės česnako.

    Virimas:

    1. Paruošėme kepti vištienos filė 30 minučių, po virimo, pridėkite druską.
    2. Tuo pačiu metu valykite svogūnus, morkas. Svogūnai supjaustomi į mažus kubelius, morkos trys trintos, kepamos. Įdėkite augalinį aliejų, periodiškai sumaišykite ingredientus.
    3. Atskirkite kukurūzų grūdus iš krūtinės ir pridėkite prie svogūnų ir morkų.
    4. Supjaustyti į mažus kubelius bulgarų pipirus ir pomidorus, pridėti į svogūnus ir morkas.
    5. Kepkite iki minkštos.
    6. Nulupkite bulves ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, įpilkite verdančio sultinio.
    7. Kepkite 15 minučių, pridėkite keptas daržoves ir pabandykite druskos.
    8. Įdėkite perdirbtą sūrį ir toliau ruoškite, kol sūris visiškai ištirps.
    9. Prieš 5 minutes iki virimo pabaigos pridėti skonio smulkiai supjaustytų žalumynų ir česnako, pipirų.
    10. Patiekite ant stalo.

    Daržovių troškinys

    Kad tai padarytumėte, jums reikia šių ingredientų.:

    • 2 kukurūzų galvutės,
    • 100 g žaliųjų žirnių,
    • viena vidutinė cukinija,
    • vienas didelis svogūnas,
    • vienas vidutinis morkas,
    • 3 vidutinės bulvės,
    • 2 dideli paprikos,
    • 2 dideli pomidorai,
    • augalinis aliejus
    • druska, pipirai pagal skonį,
    • žalumynai: krapai arba petražolės.

    Virimas:

    1. Visos daržovės turi būti plaunamos, nuluptos ir supjaustytos vidutinio dydžio kubeliais.
    2. Tada paimkite didelę keptuvę ir pakepkite iki auksinės rudos bulvės.
    3. Tada įpilkite svogūnų ir morkų ir vėl pakepkite, kol pusė virinama.
    4. Po to įpilkite mini kukurūzų, žaliųjų žirnių, bulgarų pipirų grūdų. Daržovės kepamos dar 10-15 minučių.
    5. Tada įpilkite cukinijų ir pomidorų, druskos, pipirų ir virkite, kol virti.
    6. 5 minutes iki virimo pabaigos pridėti kapotų žalumynų.
    7. Patiekite ant stalo.

    Salotos su virtomis daržovėmis

    Kad tai padarytumėte, jums reikia šių ingredientų.:

    • 200-300 gramų iš anksto paruoštų mini kukurūzų,
    • obuolys
    • 2 vidutinio dydžio morkos
    • viena vidutinė lemputė,
    • 3 virti kiaušiniai,
    • vienas marinuotas agurkas
    • druska, pipirai pagal skonį,
    • majonezas pagal skonį
    • krapai

    Virimas:

    1. Užvirinkite bulves ir kiaušinius.
    2. Svogūnai supjaustyti juostelėmis, morkos, grotelės.
    3. Mes supjaustome obuolį į ploną šiaudą, įdėjome į salotų dubenį, supjaustytos virtos bulvės į kubelius, įdėkite į tą pačią vietą.
    4. Supilkite kiaušinius. Agurkai supjaustyti juostelėmis.
    5. Visi ingredientai sumaišyti su keptais svogūnais ir morkomis. Mes druskos, mes pipirai.
    6. Įpilkite majonezo ir pabarstykite kapotų žalumynų.

    Bandymui reikalingi šie ingredientai.:

    • 2 puodeliai miltų,
    • stikline šilto vandens
    • vienas kiaušinis
    • pusė šaukštelio druskos
    • vienas šaukštas cukraus,
    • viena mielių pakuotė.

    Užpildymui reikalingi šie produktai.:

    • 200 g dešros,
    • viena vidutinė lemputė,
    • vienas didelis šviežių pomidorų,
    • vienas didelis paprikas,
    • 4-5 mini kukurūzų galvutės,
    • pomidorų pasta arba kečupas,
    • majonezas,
    • tarkuotas sūris
    • žali

    Maisto gaminimas toks:

    • Pirma, paruošite tešlą. Dėl to:
      1. Į šiltą vandenį įpilkite druskos, cukraus, kiaušinio.
      2. Miltai turi būti sumaišyti su sausomis mielėmis ir palaipsniui supilti į vandenį.
      3. Minkyti tešlą, sudėti šiltoje vietoje.
    • Tešla tinka, užpildykite. Dėl to:
      1. Viskas supjaustoma kubeliais: dešra, svogūnai, bulgarų pipirai, pomidorai.
      2. Didelėje plokštelėje sumaišykite visus produktus su mini kukurūzų ir majonezo grūdais.
      3. Kai tešla tinka, keptuvę sutepkite augaliniu aliejumi ir padėkite tešlą sluoksniu.
      4. Sutepkite jį pomidorų pasta, padėkite užpildą, tolygiai pasiskirstykite visame rezervuare, apipilkite tarkuotu sūriu ant viršaus ir pabarstykite žalumynais.
      5. Įdėjome orkaitę 180-220 laipsnių ir kepkite 30-50 minučių.

    Mini kukurūzai yra produktas, kuris gali būti naudojamas daugelyje receptų, todėl, jei turite, jums nereikės badauti.

    Paruošimas

    Skalbkite plaktuką po tekančiu vandeniu ir išvalykite lapus. Nereikia juos atlaisvinti iš lapų, galite su jais virti, bet tada nuimti sugedusius. Šis receptas yra labai paprastas. Prieš pradedant, kukurūzai mirkomi vėsiame vandenyje maždaug valandą.

    Norint vienodai virti, reikalingi tokio paties dydžio kobeliai su panašaus dydžio grūdais. Jei jie yra didžiuliai, supjaukite jį per pusę. Jei įsigijote pernokusias daržoves, išvalykite jas iš lapų ir pluoštų, supjaustykite ir mirkykite piene ir šaltame vandenyje 3-4 valandas. Kūdikių mišinio santykis turėtų būti 1: 1.

    Po to skystis nusausinamas ir virinamas vandenyje, kaip įprasta. Jei yra gręžtų grūdų, jie turi būti supjaustyti.

    Kaip virti kukurūzų puode

    Virimo puodą pasirinko gana plati, stora sienelė ir giliai. Puikus variantas būtų ketaus arba katilas, kuris yra glaudžiai uždarytas dangčiu. Bako apačioje ir šonuose išdėstyti lapai, ant jų - nulupti kriaušės ir vėl lapai su pluoštais (antenos suteiks saldaus skonio).

    Po to vanduo pilamas taip, kad jis apimtų viską ir padėtų jį į ugnį. Kepant keptuvėje, reikia periodiškai patikrinti pasirengimą. Druska nėra būtina, nes, gaminant desertines veisles, druskos pagreitina vandens išgavimo iš grūdų procesą, o tada jis taps skonus.

    Vandenyje, galite pridėti šiek tiek sviesto ir cukraus - tada daržovė bus minkšta ir sultinga.

    Populiariausias klausimas: kiek laiko ruošti kukurūzus? Apie 15 minučių.

    Turėtumėte atidžiai stebėti virimo procesą ir pabandyti, kol jis bus paruoštas. Pasiruošę išjungti, išleiskite perteklių ir pašalinkite antenas bei lapus. Prieš patiekdami skrudinkite druska. Galite valgyti su aliejumi ar skirtingais prieskoniais, kad maistinės medžiagos būtų virinamos maža šiluma, vidutinė 225 laipsnių temperatūra.

    Kepkite orkaitėje

    Geriausias būdas gaminti kukurūzus yra kepkite orkaitėje su lapais folijoje. Pernokus išeis tinkamas valgyti, ir koks nuostabus skonis, kurį gausite iš jaunų žmonių! Lapai ir folijos sluoksnis neleidžia išeiti iš garų, todėl galima kepti kvapiąją kepimo saldumą iš orkaitės. Jis skiriasi nuo virinto, kad druska negali patrinti. Orkaitė 45 minutės.

    Mikrobangų kepimas

    Ar jums patinka karštas, traškus ir sultingas kukurūzas? Yra puikus būdas virti jį be verdančio vandens puode ir maišant ugnį mikrobangų krosnelėje.

    Kad mikrobangų krosnelėje jis būtų virti tolygiai, jis laisvai sklinda vienas nuo kito, o po to mikrobangų krosnelės tolygiai įšyla. Jei jie paliečia vienas kitą, jie pasirodys nepakankamai gydomi.

    Priklausomai nuo dydžio, užtrunka apie 5 minutes.

    Grilis

    Paprastas ir skanus vasaros patiekalas yra ant grotelių kepti kukurūzai. Norint jį paruošti, paimkite jį su lapais ir pluoštais ir užpilkite šaltu vandeniu 40 minučių. Po mirkymo leiskite tekėti.

    Tada grilis ar grilis užsidega ir paplito ant grotelių. Kad neužsidegtų, reikia nuolat pasukti. Kepkite, kol bus paruoštas.

    Pagamintas produktas pabarstomas muskato riešutais, žolelėmis ir išteptas sviestu.

    „Laukų karalienė“ su krapais ir paprika

    • 200 g kukurūzų,
    • 1 paprika,
    • 2 šaukštai. augalinis aliejus
    • krapai,
    • 3 skiltelės česnako,
    • svogūnai,
    • druska

    Nulupkite pipirus, česnakus ir svogūnus. Smulkiai pjaustykite česnaką, supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus, pipirus į kubelius ir kepkite juos augaliniame aliejuje apie 2 minutes, pridėkite kukurūzą. Kepkite keletą minučių ir užpilkite 100 g vandens. Užvirinkite maždaug 10 minučių, padengtą dangčiu. Įpilkite druskos, pabarstykite krapais ir sumaišykite. Paruošta druskos ir pipirų padažui.

    Kukurūzų lukštai su „Adyghe“ sūriu

    • kukurūzų lukštai 5 vnt.
    • 50 g sūrio,
    • 4 šaukštai. l pieno
    • 10 vnt. vyšnių pomidorai,
    • alyvuogės,
    • 50 g kieto adygei sūrio,
    • juodieji pipirai ir druska pagal skonį
    • užkandžiai - 5 vnt.

    Kukurūzų lukštai švarūs ir virkite sūdytame vandenyje 20 minučių. Į dubenį sumaišykite kietąjį sūrį, sūrį, žalumynus ir pieną. Šildykite šį mišinį, bet neužvirkite. Šiltas padažas, druska ir pipirai. Virti kukurūzai, susiūti ant vytelių, puošti vyšnių pomidorais ir alyvuogėmis. Supilkite padažą ir patiekite.

    „Laukų karalienė“ tešloje

    • kukurūzų lukštai 5 vnt.,
    • 3 šaukštai. l augalinis aliejus
    • kiaušinis 3 vnt.,
    • 2/3 puodelio miltų,
    • 1/3 puodelio pieno
    • druska

    Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų ir sumalkite augaliniu aliejumi. Įpilkite pieno su druska pagal skonį. Supilkite miltus ir įpilkite į mišinį, įpilkite plaktų baltymų ir sumaišykite. Išvalykite krumpliaračius, panardinkite juos į gatavą tešlą ir įdėkite į keptuvę. Kepkite 170 laipsnių temperatūroje apie 7 minutes. Patiekite prie stalo.

    Alkoholis, pašarai, miltai, grūdai ir krakmolas gaminami iš kukurūzų grūdų, o kukurūzų aliejus išeina iš bakterijų. Naudojant vidutiniškai šią kultūrą, žmogaus organizmas, nepaisant jo paruošimo, gaus naudingų savybių.

    Žiūrėti vaizdo įrašą: Saldūs ir rūgštūs kukurūzai (Gruodis 2019).

    Loading...