Vaizdo įrašas

„Sunberry“: naudingos savybės, kontraindikacijos, geriausi pasiruošimai žiemai

Galbūt pirmą kartą išgirsta pavadinimas „sunberry“ (tiems, kurie nežino anglų kalbos yra „saulės uogos“), tačiau, jei sakote, kad tai valtis, situacija iš karto paaiškinama. Kartais ši uoga vadinama „mėlynių forte“ arba „Kanados mėlyna“.

Labai skanus ir sveikas produktas, kuris visą žiemą gali užpildyti organizmo vitaminų ir kitų esminių elementų poreikį. Tačiau šiam rudeniui nuimamas derlius turi būti apdorotas kompetentingai ir laiku.

Kaip pasirinkti uogas saugojimui

Jei auginate augalą savo dachoje, jums nebus sunku nustatyti vaisių. Miško plantacijose ir kitose gamtinėse sąlygose ši uoga, kuri yra rimtos veisimo darbo rezultatas, neužauga, tačiau kai kuriose apleistose vietose vis dar galite rasti šiek tiek „laukinių“ pavyzdžių.

Šio tipo bokšto aukštis yra apie pusę metrų, vaisių auginimas sudaro apie rudens pradžią. Uogos yra blizgios, tamsiai violetinės, esančios dešimčių vienetų grupėse. Kiekvieno vaisiaus dydis atitinka vidutinio dydžio vyšnių dydį (pora centimetrų skersmens). Atvirai kalbėk, mėgėjams, nors uoga yra gana sultinga.

Uogas reikia surinkti tik po pilno nokimo. (kaip jau buvo sakyta, tai paprastai vyksta rugsėjo mėnesį, tačiau laikotarpis gali skirtis priklausomai nuo oro sąlygų ir klimato zonos).

Jei derliaus nuėmimas apima gryninimą, tada vaisių atranka gali būti imamasi ne taip griežtai, visais kitais atvejais į krepšį siunčiame tik kietas, ne krekingo uogas, kuriose nėra įtrūkimų ir kitų išorinių pažeidimų. Jokiu būdu negalima valgyti supuvę vaisių ir ypač su pelėsių pėdsakais.

Kaip užšaldyti „Sunberry“ žiemą

Užšaldyti ir išdžiūti - geras būdas paruošti produktą tiems, kurie ketina jį naudoti medicininiais tikslais, nes iš tiesų, ir kitu atveju vaisiai nėra termiškai apdorojami, todėl beveik visos jų maistinės medžiagos yra išsaugotos.

Užšaldymo trūkumas, palyginti su džiovinimu, yra tik tai, kad šaldiklyje reikia tam tikros vietos, kurios ne visos šeimininkės turi.

Be to, atšildytos uogos nėra labai paklausios ir gali būti naudojamos tik kaip žaliavos kompotams ar priedams įvairiuose padažuose (receptai naudojant „Sanberry“ uogų galima rasti internete arba pateikti savarankiškai, naudojant vaizduotę ir skonį), o Džiovinimas yra geras, pvz., Kepant, arbatomis, o taip pat jį galima nugriūti šaltuoju žiemos vakarais. Bet jūs galite užšaldyti uogų, praleidžiant tik kelias minutes.

Vaisiai, kuriuos paliečiame, atsikratome šiukšlių, lapų, sugadintų uogų. Negalima nuplauti prieš užšalimą., bet jei žaliavos yra per daug nešvarios (pvz., prieš derliaus nuėmimą buvo ilgai lietus), uogas nuplaukite tekančiu vandeniu, sudėkite ant popierinių rankšluosčių ar kitos drėgmę sugeriančios medžiagos ir gerai išdžiovinkite.

Tuomet mūsų saulės uogų dedame į vieną sluoksnį ant lygaus paviršiaus (jei įmanoma, kad vaisiai nesiliestų vienas prie kito) ir vieną dieną išsiųstų į šaldiklį.

Sušaldyti vaisiai išsiskiria į konteinerius, kurie yra patogesni ilgalaikiam saugojimui ir vėl išsiunčiami. Iki pavasario tokia medžiaga išliks be problemų, nebent jis bus atšildytas ir pakartotinai užšaldytas.

Sunberry galite užšaldyti, padengtas cukrumi, Tačiau tai nėra labai prasminga, nes vaisiai laikomi grynoje formoje, o cukrus visada gali būti dedamas vėliau.

Kita vertus, saldus produktas rimtai riboja jo naudojimo kryptį, nes natūrali uoga gali būti pridėta prie mėsos, žuvies, salotų padažų ir kitų „desertinių“ patiekalų.

Vaisių džiovinimas

Džiovinimui vaisiai turi būti ruošiami taip pat, kaip ir užšaldant. Paruošta žaliava išklojama ant rankšluosčio ar kitos švarios pakratos ir keletą dienų džiovinama ant palangės, kol beveik visiškai išsilieja.

Galima džiovinti atvirame ore, tačiau medžiaga turi būti apsaugota nuo vėjo ir galimų kritulių.

Tiesą sakant, natūralus džiovinimas yra geriausias būdas paruošti, bet jei nėra vietos ar laiko, galite pagreitinti procesą naudodami elektrinį džiovintuvą arba įprastą orkaitę.

Prieš džiovinant, uogos turi būti rūšiuojamos, plaunamos, išdžiovinamos. Tada vaisiai pasiskirsto ant vieno sluoksnio sieto. Džiovinimas atliekamas 50–60 ° C temperatūroje 2–4 valandas, kartais maišant.

Šaltas uogienė

Sunberry sudėtyje yra daug vitamino C, kuris, kaip žinote, be daugelio kitų neįkainojamų savybių, taip pat yra puikus natūralus konservantas.

Štai kodėl Kanados mėlynės gali būti ne tik renkamos be terminio apdorojimo, bet ir „išnaudojamos“ šios uogų kokybės naudingam kitų vaisių derliui. Pavyzdžiui, šaltą uogienę galima gaminti iš mišrios tyrės sunerių ir obuolių.

Nuvalome obuolius iš odos ir šerdies, sumaišome juos su mėlynėmis lygiomis ar kitomis dalimis (turint omenyje, kad uogos turėtų būti pakankamai, kad uogienė nebūtų rūgta arba fermentuota), sutraiškyti vaisių su maišytuvu, pridėti tą patį kiekį cukraus smėlio ir palikite pusę dienos, kad vaisių sultys ir „atsidarytų“. Tai viskas.

Išlieka suskaidyti gydyti paruoštuose konteineriuose (apdailai geriau pabarstyti juos verdančiu vandeniu arba laikyti juos garais), sandariai supakuoti ir laukti žiemos.

Be obuolių, šalto uogienės su uogomis, „Sunberry“ draugais ir kitais vaisiais sudėtyje. Ypač gerai tinka jiems įvairūs citrusiniai vaisiai.

Virti Jam Receptai

„Sunberry“ uogienė yra tikras delikatesas.

Virimas 75% cukraus sirupo. Kai vanduo virsta ir jo cukrus yra visiškai ištirpęs, plaunamas uogas supilkite į keptuvę (vaisių ir cukraus kiekis turi būti toks pats), užvirti, užvirti po penkių minučių, leisti atvėsti.

Dar kartą kaitinkite, virkite, išjunkite, atvėsinkite. Po trečiojo „apsilankymo“, prieš išjungdami, mes pridedame šviežiai spaustą citrinos sultį (galite, žinoma, naudoti citrinos rūgštį, bet ruošiame natūralų produktą, geriau jį sutaupyti), maždaug 2 vidutiniškai citrinų už 1 kg uogų.

Jei norite, taip pat galite mesti keletą šviežių arba džiovintų mėtų, cinamono ar net gvazdikėlių lapų, jei jums patinka jo turtingas aromatas.

Karštasis uogienė supilama į sterilų indą ir sandariai uždaroma, po to skardines apverčiame, uždengiame antklodė ir paliekama stovėti 24 valandas.

Atsižvelgiant į sterilumo sąlygas, tokį uogienę galima laikyti kambario temperatūroje bent metus.

„Sunberry“ derliaus nuėmimas su cukrumi

„Sunberry“, sumalta su cukrumi, gaminama naudojant tą pačią technologiją kaip šalto uogienė, tik be obuolių ir kitų priedų. Tokiu atveju vietoj maišytuvo ar malimo yra naudojamas įprastinis sietas.

Procesas yra gana sunkus, bet labai džiaugsmingas: produktas yra tiesiog erdvus, nes mes naudojame tik kūną, visas žievelės išleidžiamas išlaidoms.

Prieš paspaudžiant sultis, saulėgrąžų uogos turėtų būti šildomos mikrobangų krosnelėje arba viryklėje, švelniai maišant. Prieš tai įpilkite vandens į vaisių talpyklą, kad uoga nesudegtų. Sultis sulčiaspaudė, pridėti medaus (apie 20% tūrio), supilkite jį į švarius butelius ir laikykite rūsyje arba šaldytuve.

Marinavimas

Šis nestandartinis Kanados mėlynės surinkimo metodas neabejotinai nustebins jūsų svečius. Mes pasirenkame prinokusius vaisius, užpildome juos verdančiu vandeniu, po poros minučių išmeskite juos į žarną, leiskite vandeniui nusausinti, tada sudėkite juos į sterilizuotus stiklainius ir užpilkite verdančiu marinatu.

Uždarykite talpyklą, pasukite jį aukštyn kojom, uždenkite antklodė ir leiskite jam atvėsti vieną dieną kambario temperatūroje.

Norint paruošti sūrymą vienam litrui vandens, mes pagalvojame 2 valgomuosius šaukštus druskos, 4 šaukštus cukraus, juodųjų pipirų, pipirų, gvazdikėlių ir lauro lapų. Užvirinkite skystį ketvirtį valandos ir prieš pilant jį į stiklainius, įpilkite 2 šaukštus 9% stalo acto.

„Sunberry“ yra retas produktas, kuris žiemą yra daug skanesnis nei brandinimo sezono metu. Bet tai nėra blogai, nes rugsėjo mėnesį mūsų stalas vis dar pilnas įvairių vitaminų. Tačiau šaltuoju metų laiku - pats momentas pasilepinti puodeliu kvapnios arbatos, laikydami neįtikėtinai aromatingą, o ne panašų į saulėtą uogą.

Geriausi receptai džemui gaminti iš Sanberry uogų

Uogų vaisių receptai

„Sunberry“ yra kasmetinis augalas, priklausantis „Solanaceae“ šeimai ir struktūroje labai panašus į pomidorus. Aukštyje krūmas gali pasiekti 1 metrą.

Šio augalo uogos yra juodos ir violetinės spalvos, kiekvieno vaisiaus skersmuo yra apie 2 cm, lapai yra tamsiai žalios spalvos.

Amerikiečių veisėjas Lutheras Burbankas kerta Europos ir Gvinėjos naktį, todėl buvo sukurtas hibridas, pasižymintis dideliais ir skaniais vaisiais, be to, jame buvo daug naudingų mikroelementų. Juoda solanum yra auginama iš sėklų.

Derliaus nuėmimas „Sunberry“, nuimtas rugsėjo mėn., Bet jei jūs padengsite krūmus su filmu, tada galite pasimėgauti uogomis prieš pirmąjį sniegą. Šio augalo vaisiai gali būti vartojami švieži, džiovinti, užšaldyti, virti iš jų uogienės, uogienės, likerio, vyno ir tinktūros.

Šios uogos pasižymi būdingu skoniu, kuris būdingas visoms naktims. Jei jam labai nepatinka, galite jį atsikratyti. Tam pakanka uogų nuplauti verdančiu vandeniu. Šio augalo vaisiai naudojami ne tik virimui, bet ir tradicinės medicinos receptams dėl gydomųjų savybių.

Pavyzdžiui, krūtinės anginos atveju šių uogų sultys praskiedžiamos vandeniu (1: 3) ir naudojamos kaip skalavimo priemonė.

Dėl migrenų gydymo, reikia paimti augalų uogas ir lapus, įdėti juos į emalio dubenį, užpilkite vandeniu ir užvirkite.

Po to užpurškite infuziją ir ją plaukite po plovimo. Būtina atlikti procedūrą kas 2-3 dienas.

Kepant, šios uogos naudojamos uogienėms, tinktūroms, likeriams ir uogienėms gaminti. Norėdami gaminti uogienę, jums reikia gerai subrendusių uogų, kurioms nereikia daug cukraus.

Šiam naudingam ir skaniam ruošimui ruošti žiemą reikės apie 1 kg saulėgrąžų uogų.

  • 1 stikline vandens
  • 1 kg cukraus,
  • dvi mažos citrinos
  • 3-5 lapai šviežių mėtų.

Gerai subrendusios uogos turi būti užpildytos verdančiu sirupu, virkite 5 minutes per mažą ugnį. Jam visą laiką reikia maišyti, kad jis neužsidegtų.

Po to konteinerį su uogiene reikia atidaryti ir palaukti 4-5 valandas. Ši procedūra turi būti kartojama 3 kartus.

Prieš paskutinį virimą, į džemą pridedama dribsnių, išspaudtų iš dviejų citrinų ir mėtų lapų.

Pirmiausia bankai turi būti sterilizuojami garais arba orkaitėje.

Svarbu! Bankai turi būti patalpinti tik į šaltą orkaitę ir tik tada įjunkite 80 laipsnių temperatūroje. Jei juos įdėsite į karštą orkaitę, jie gali sprogti.

Jums taip pat reikalingas dangtelis ir zakatochny raktas. Karšto uogienė yra išdėstyta paruoštuose stiklainiuose, supjaustyti dangteliais ir apversta. Iš viršaus būtina juos padengti storu rankšluosčiu, kad jie palaipsniui atvėsintų.

Šis uogienė stiprina imuninę sistemą, valo kraują. Pakanka jį perimti 100-150 gramų per dieną. Selenas, kuris yra šioje uogoje, lėtina senėjimo procesą.

Kad šis preparatas būtų paruoštas, jums reikia šių produktų sąrašo: apie kilogramą visiškai subrendusių uogų, pusantro kilogramo cukraus, šeši obuoliai, Antonovka veislė geriausiai tinka šiam receptui.

Žingsnis po žingsnio aprašymas:

  • Sunberry uogos ir obuoliai turėtų būti nuplauti, nulupti obuoliais ir supjaustyti į mažus gabalus.
  • Praleiskite paruoštus maisto produktus per mėsmalę. Taip pat galite groteles obuolių griežinėliais ir uogomis ant šiurkščio ryžių.
  • Gautas mišinys pripildomas cukrumi ir atidėtas 4 -5 valandas.
  • Po šio laiko pridėti vaisių apie 1,5 puodelių vandens, pageidautina virti.
  • Padėkite puodą ant mažos ugnies ir kepkite 30 minučių, nuolat maišydami.
  • Nuimkite nuo karščio, palikite uogienę ne trumpiau kaip 12 valandų, tada virkite, kol visiškai virti.
  • Iš anksto sterilizuotuose stiklainiuose užpilkite uogienę ir susukite dangtelius.

Kai kurios šeimininkės prideda imbierą, vanilę ar cinamoną, kad jaustųsi ryškesni ir pikantiški. 1 kg uogų 1 šaukštelis prieskonių. Kepimo metu taip pat galima įdėti kelis vyšnių arba citrinų balzamo lapus.

Svarbu! Po to, kai uogienė virinama, lapai turi būti pašalinti iš konteinerio.

Siekiant išlaikyti kuo daugiau naudingų mikroelementų ir vitaminų, su kuriais ši uoga yra turtinga, galima ne virti uogienės.

Uogos ir obuoliai pilami cukraus sirupu už 1 kg uogų 1,7 kg granuliuoto cukraus ir pusantros puodelio virtos vandens. Pakuotę kaitinkite uogiene iki 50 laipsnių ir supilkite į sterilizuotus stiklainius.

Uždenkite nailono dangteliais ir laikykite šaltoje vietoje (šaldytuve arba rūsyje).

Originalus deserto skonis gali suteikti apelsinų. Jei norite atlikti šį užstrigimą, jums reikės šių produktų:

  • 1 kg cukraus,
  • apie kilogramą gervuogių uogų,
  • viena vidutinė citrina,
  • 2 mažos arba 1 didelės oranžinės spalvos,
  • citrinų rūgštis - 2 g,
  • stiklinė virinto vandens.

Prieš gamindami šį aromatingą desertą, turite paruošti uogas: rūšiuoti, plauti. Jūs neturėtumėte naudoti nesubrendusių ir kietų vaisių uogienei, jie bus prastai virti. Išspauskite sultis iš citrinos ir apelsino ir groteles išskirkite atskirai.

  1. 1. Užvirkite stiklinę vandens ir visiškai ištirpinkite granuliuotą cukrų.
  2. 2. Po to paruoštas gervuogių uogas virkite į verdantį sirupą ir virkite žemoje ugnyje 5 minutes.
  3. 3. Po to iš ugnies išimkite uogiene talpyklą ir leiskite jam virti mažiausiai 5 valandas.
  4. 4. Po šio laiko dar kartą užvirinkite desertą ir virkite keletą minučių, vėl atidėkite.
  5. 5. Paskutinio virimo metu likusios sudedamosios dalys pridedamos prie uogienės iš saulėgrąžų: citrusinių vaisių sulčių, uogų ir citrinos rūgšties.
  6. 6. Verdančio uogienė yra išdėstyta steriliuose induose ir valcuojama.

Kitas originalus receptas, kuris yra populiarus tarp namų šeimininkių dėl ryškaus aromato, kuris duodamas kvapiųjų vaisių desertui. Tam jums reikės:

  • 1 kilogramas gervuogių uogų,
  • 6 vaismedžiai
  • 1 vidutiniškai oranžinė,
  • keletas uogų iš barerių,
  • 1,5 kg granuliuoto cukraus
  • kvapnios žolės: citrinų balzamas ar mėtos,
  • 1,5 puodelių vandens.

  1. 1. Uogos rūšiuoti ir plauti.
  2. 2. Nulupkite akmenų vaisius ir pasukite per mėsmalę (galima patrinti ant šiurkščių trintų).
  3. 3. Supjaustykite oranžinę spalvą.
  4. 4. Vienoje emalio dėžutėje sumaišykite kvepalus, saulėgrąžas, apelsiną ir marių uogų. Visa tai turėtų būti infuzuojama 5-6 val.
  5. 5. Toliau įpilkite cukraus ir vandens ir kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Jūs galite pridėti pusę cukraus normos, tada desertas nebus taip sumišęs.
  6. 6. Uždėkite uogienę ant mažos ugnies ir pastoviai maišydami užvirkite, kad nesusidegėtų. Virinama ne mažiau kaip 0,5 valandos.
  7. 7. Po to 12 valandų nustatykite rezervuarą (tai įmanoma nakčiai).
  8. 8. Po to vėl užvirinkite uogienę ir virkite iki norimo nuoseklumo. Galiausiai pridedamos aromatinės žolės.
  9. 9Supilkite iš anksto paruoštus bankus ir sukite.

Toks uogienė gali būti patiekiama su blynais arba tiesiog paskleidžiama ant duonos. Taip pat puikiai tinka užpildyti pyragus.

Kai kurie meilužės prideda raudonųjų arba juodųjų serbentų į gervuogių uogas 1: 1 santykiu. Už kilogramą uogų reikės 1,3-1,5 kg cukraus. Virti kaip įprastas uogienė. Kiekvienas gali pagalvoti apie šio maisto receptus.

Sambury džemas - receptai, kontraindikacijos, naudingos savybės

Sambury - Tai egzotiška įvairių Pietų Amerikos uogų augalų veislė, iš esmės yra hibridinė veislė, kuri buvo auginama kertant kelias naktinių rūšių rūšis.

Pastaruoju metu jo vaisiai tampa vis populiaresni, o vidurinėje juostoje dauguma sodininkų ir vasaros gyventojų pageidauja auginti šį augalą dėl daugybės naudingų savybių:

  1. Peršalimo prevencija ir gydymas įvairiomis virusinėmis ligomis. Uogos gali turėti teigiamą poveikį net ir kai kurių lėtinių ligų gydymui.
  2. Kepenų normalizavimas, teigiamas poveikis virškinimo sistemai, padeda virškinti sunkų maistą.
  3. Pektinas, kuris yra vienas iš uogų komponentų, padeda lengviau apsinuodijimo maistu įvairovę.
  4. Atnaujinant kraują ir stiprinant visą širdies ir kraujagyslių sistemą.
  5. Didelis vitamino A kiekis leidžia teigiamai paveikti regėjimo būseną ir išlaikyti jo ryškumą.
  6. Padidėjęs kraujagyslių elastingumas.
  7. Paspartinti nudegimų ir įvairių žaizdų gijimo procesą.
  8. Padėkite kovoti su spuogais ir pagerinti odos būklę.
  9. Sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
  10. Vėžio prevencija.
  11. Lėtėja viso organizmo senėjimo procesas.
  12. Atsikratyti galvos skausmo.

Sambury Berry receptai

„Sambury“ uogiene nėra nieko sunku, bet tik tam tikros prinokusios uogos, pats receptas pateikiamas toliau:

  1. Norėdami uogiene, geriausia naudoti ne mažiau kaip kilogramą „Sambury“, jums reikės išleisti tą patį kiekį cukraus ir vieno stiklo vandens.
  2. Uogos turi būti panardintos į sirupą, kuris anksčiau buvo virinamas, virimo procesas trunka ne ilgiau kaip 5 minutes.
  3. Po to uogienė turi būti išimta iš šilumos ir palikite apie 5 valandas.
  4. Ciklą, kurį sudaro virimas ir nusodinimas, reikia pakartoti kelis kartus.
  5. Per paskutinį ciklą į džemą galima pridėti citrinos sulčių, išspaudžiamų iš dviejų vaisių. Jei jų nėra, leidžiama jį pakeisti keliomis arbatiniais šaukšteliais citrinų rūgšties.
  6. Priklausomai nuo pageidavimų, galite pridėti įvairių žolelių, pvz., Gyvatės ar mėtų, o tai sukels daugiau uogų.

Receptai prieš įvairias ligas

Naudingos ir gydomos ne tik augalų uogos, iš kurių gaunamas skanus uogienė, bet ir jų lapai, gėlės ir stiebai.

Toliau pateikiami receptai, kuriais galima kovoti su įvairiomis ligomis:

  1. Jei žmogus kenčia nuo sunkių galvos skausmų, vaistui paruošti reikės ne tik sambio vaisių, bet ir augalų lapų bei stiebų. Jie dedami į bet kurią talpyklą į viršų ir užpildomi vandeniu, po to indai turi būti ant lėtos ugnies, kad mišinys virtų. Po to ji turės būti nusausinta ir leisti atvėsti, reikia nuplauti galvą nuoviru kas kelios dienos, kol skausmas išnyks. Alternatyva yra mirkyti rankšluosčio nuovirą ir apvynioti aplink galvą, tai taip pat sumažins skausmą.
  2. Sudarykite vienos sambio sulčių dalies ir trijų dalių vandens mišinį. Gargling su tokia praskiesta uogų sultimi yra veiksminga priemonė gerklės skausmui gydyti.
  3. Jei samburio uogos tik ištemptos į griovelių būklę ir kreipiasi į veną, tai padeda kovoti su varikoze.
  4. Sambury taip pat padeda su žaizdų gijimu, bet jei užsikimšusi infekcija arba jie tiesiog turėjo laiko puvimui, tada uogienė ar tiesiog pounduoti uogos turėtų būti sumaišyti su tuo pačiu kiekiu jogurto. Tokio mišinio panaudojimas skatina greitą gijimą.
  5. Suteptas augalas puikiai tinka susidoroti su įvairiomis odos problemomis, pvz., Spuogais ar uždegimu. Tokiu atveju jums reikės „Sambury“ įtaisų.
  6. Yra visuotinis nuoviras, kuris kai kuriais atvejais padeda: neurologinės ligos, menstruacinio ciklo nesėkmės, stiprus kosulys ar ūminis skausmas skrandžio srityje. Gydomojo sultinio paruošimui naudojami kaip uogos ir augalų lapai, jie yra reikalingi 100 gramų. būtina išplauti 0,5 litro vandens, užvirinti, ir tada palikti stovėti, kol visiškai atvės. Gautas mišinys turi būti kruopščiai filtruojamas, tada suvartojamas tris kartus per dieną, kiekvienos porcijos tūris yra 150 ml.
  7. Sambury yra geras pagalbininkas kovojant su hipertenzija. Tam sultys, išgautos iš augalo ir jo gėlės, sumaišomos lygiai su medumi. Paimkite šį mišinį turėtų būti tik prieš miegą, paros dozė yra apie 2-3 šaukštai.
  8. Odos ligoms, tokioms kaip egzema ar psoriazė, gali padėti šviežių augalų sultys, kurios turi būti sumaišytos su baltymų, paimtų iš kelių vištienos kiaušinių. Į mišinį įpilama du šaukštai iš iš Sambijos uogų išgautos sultys, po to visa kompozicija sumaišoma ir naudojama kaip losjonai vietoms, kuriose yra minėtų ligų.
  9. Sambury turi didelį efektyvumą kovojant su reumatizmu ar kitomis sąnarių ligomis. Tam reikia apie 200 gramų. krienų švaistiklis per mėsmalę ir sumaišykite su 250 gr. medus Prieš kiekvieną valgį reikia naudoti vieną valgomąjį šaukštą tokio mišinio ir gerti jį su šviežia sultimis iš „Sambury“, pakaks gerti tik pusę stiklo. Be to, karštos vonios bus veiksmingos netrukus prieš miegą, jos prideda 50 gramų. krienų ir apie 100-150 ml šviežių samburio sulčių. Garas tokioje vonioje yra reikalingas maždaug pusvalandį, o tai žymiai sumažins sąnarių skausmą.

Kiti Sambury receptai

Be džemo ir įvairių vaistinių nuovirų, iš augalų vaisių galima gaminti daug kitų dalykų, pavyzdžiui, likerio, kurio receptas pateikiamas toliau:

  1. Likeriui gaminti reikia naudoti apie 1–1,5 kg cukraus kiekvienam naudojamam uogų kilogramui.
  2. Virti saldžiosios uogos turėtų būti tol, kol jos tampa storos.
  3. Gautas sirupas turi būti nusistovėjęs, kol jis visiškai atvės, tada kruopščiai nušluostykite.
  4. Likęs sirupas supilkite tą patį kiekį degtinės, gerai išmaišykite ir supilkite į butelius.
  5. Laikykite gautą likerį geriausia rūsyje, sandėliuke ar kitose tamsiose ir vėsiose vietose.

Kitas alkoholinis gėrimas, kurį galima gauti iš uogų, yra vynas, jo paruošimui tinkamas šis receptas:

  1. Per daug prinokusios uogos geriausiai tinka vynui, apytiksliai 3–3,5 kg.
  2. Uogos turi sutraiškyti ir užpildyti 3 kg cukraus.
  3. Gautas mišinys turi būti dedamas į talpyklą, kurios tūris yra 10 litrų, ir užpilkite šiltu virintu vandeniu iki kaklo lygio.
  4. Ant konteinerio kaklo pritvirtinama guminė pirštinė, tuomet ji turi būti pašalinta ir leidžiama stovėti vieną mėnesį.
  5. Po nurodyto laikotarpio vynas turi būti kruopščiai nusausintas, po to jį galima supilti į atskirus butelius.

Be pirmiau minėtų alkoholinių gėrimų, „Sambury“ vaisiai taip pat gamina puikią nealkoholinę sultį, paruoštą pagal šį receptą:

  1. Uogos turi būti dedamos į talpyklą ir įpilama nedidelio vandens kiekio, tada uždedamos lėtos ugnies.
  2. Pasirodo, mišinys, kuris turi būti spaudžiamas, gauti sulčių.
  3. Penkioms sulčių dalims reikia pridėti vieną medaus dalį, po kurios gėrimas bus paruoštas. Laikykite jį griežtai šaldytuve.

Iš „Sambury“ uogų galite gaminti ne tik gėrimus, bet ir skanius uogienes, kurių receptas pateikiamas žemiau:

  1. Per mėsos malūnėlį pasukite apie 1 kg sibiro uogų.
  2. Sumaišykite mišinį su 900 gr. cukraus smėlis.
  3. Įdėkite indus su lėtai ugnimi ir kepkite iki džemo būklės, kartais maišydami su šaukštu.
  4. Po paruošimo uogienė turi būti perkelta į sterilizuotus stiklainius, kurie po to yra tvirtai užsandarinti.

Kontraindikacijos

Nepaisant naudos, kurią sambury gali atnešti organizmui, šios uogos taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų.

Kad nepadarytumėte žalos, turite prisiminti ir laikytis šių taisyklių:

  1. Didelis antioksidantų kiekis ir kai kurie komponentai gali sukelti individualų netoleravimą ar tinkamą reakciją alergiškiems žmonėms. Jei pasireiškia bet koks šalutinis poveikis, reikia nedelsiant nutraukti bet kokių desertų, gėrimų ar samburinių produktų naudojimą.
  2. Augalų botanika gali sukelti apsinuodijimą naminiams gyvūnams, todėl neleidžiama jį naudoti kaip maistą.
  3. pektinas sukelia uogų vidurius, todėl jų pernelyg didelis vartojimas maiste gali sukelti virškinimo sistemos sutrikimus.
  4. Uogos yra nesuderinamos su bet kokiu pieno produktu.

Uogos Sunberry virimo receptai

Yra nemažai nuodingų augalų, kurie, jei jie yra neatsargūs ar netinkamai naudojami, gali sukelti rimtą žalą organizmui. Jis taip pat taikomas naktiniams namams.

Tačiau augintojai sugebėjo auginti saugų šio augalo veislę, vadinamą „Sunberry“. Šis augalas gamina patrauklius juodos spalvos vaisius, kurie renkami grupėse.

„Sunberry“ gali lengvai augti Rusijoje, bet kaip ją naudoti? Mūsų šiandienos pokalbio tema bus sunberry uogos, kurių naudingosios savybės bus aptartos, ir kontraindikacijos naudoti, taip pat receptai su gervuogių uogomis.

Naudingos Sunberry uogų savybės

Tokie vaisiai turi daugybę medicininių savybių, kurias lemia įvairi ir subalansuota cheminė sudėtis.

Tokios augalinės žaliavos yra daug vitamino C, karotino, glikalkaloidų, lipidų, saponinų ir pan.

Sunberry uogose yra gana daug seleno, kuris gali sulėtinti senėjimo procesą, tam tikrą kiekį antocianinų, kurie pagerina kraujo kompoziciją.

Be to, jie yra sidabro šaltinis, kuris sunaikina agresyvias medžiagas ir pektinus, kurie valo toksinus, toksinus ir pan. Berry Sunberry taip pat yra mangano, nikelio, chromo, kalcio, geležies, kalio, magnio ir natrio.

Sunberry uogos yra plačiai naudojamos gydymo tikslais.

Tradicinės medicinos specialistai teigia, kad vaistų vartojimas pagal juos padeda sumažinti akių nuovargio laipsnį ir pagerinti regėjimo aštrumą.

Tokios augalinės žaliavos efektyviai gydo reumatas ir skatina osteochondrozės gydymą. Jis turi būti vartojamas pacientams, sergantiems astma ir ateroskleroze.

Sunberry uogų nauda yra ta, kad jų priėmimas padeda pagerinti kraujo sudėtį, pakoreguoti virškinimo procesus ir bendrą gerovę. Jomis pagrįstos lėšos turi didelį poveikį atminties kokybei, poilsiui ir apetitui. Tokie vaisiai grąžina jaunimą, prideda jėgos, grožio ir sveikatos.

Augalų uogos ir jų ekstraktai gali sumažinti ir pašalinti spazminius skausmus įvairiose žarnyno ligose.

Jie taip pat turi vidutinio sunkumo diuretinį poveikį ir aktyvina tulžies gamybą.

Tradicinės medicinos specialistai dažnai rekomenduoja juos naudoti inkstų ligų, cholecistito, artrito ir artros gydymui.

Kai kurie ekspertai padarė išvadą, kad sunberry naudojimas tikrai padeda sulėtinti viso organizmo senėjimą. Ši uoga veiksmingai susiduria su atminties ir raumenų jėgos praradimu, padeda regėjimui pablogėti ir sutrikusi judėjimo koordinacija.

Yra informacijos, kad šis augalas gali išgydyti neurozę, galvos skausmą ir sąnarių skausmą, gastritą ir kolitą. Jis turėtų būti vartojamas hipertenzijai, krūtinės anginai, diabetui, inkstų akmenų susidarymui, traukuliams, varikozinėms venoms.

„Sunberry“ taip pat padės pacientams, sergantiems seborėja, egzema, psoriaze ir glaukoma.

Šio augalo uogos bus naudingos pacientams, sergantiems viršutinių kvėpavimo takų ir burnos ertmės ligomis. Be to, jie gali būti naudojami kūno, įskaitant veido odą, prižiūrėti.

Dabar pakalbėkime apie tai, kaip naudoti „Sunberry“ uogas, receptus su jais:

Sunberry receptai

Norėdami susidoroti su dauguma pirmiau minėtų ligų, padės išspręsti sulčių Sunberry. Praleiskite uogas per mėsmalę, išspauskite sulčių. Praskiesti vandeniu, laikydami santykį 1: 1. Paimkite vieną ar du šaukštus prieš pat valgį.

Su gedimu ir po ligos turite paruošti tris stiklines saulėgrąžų ir vieną stiklinę pušies riešutų.

Perduokite šiuos ingredientus per mėsmalę arba supjaustykite maišytuvu. Sumaišykite mišinį su vienu stiklu kalkių arba gėlių medaus.

Paimkite gatavą vaistą šaukštą prieš valgant.

Jei kenčia nuo skydliaukės ligos, susijusios su jodo trūkumu, paruošite vieną puodelį akacijos medaus, porą stiklinių saulėgrąžų ir stiklinę feijoa. Paruoškite paruoštus vaisius per mėsmalę, sumaišykite su medumi ir valgykite šaukštą prieš pusryčius, taip pat prieš vakarienę.

Kai gerklės skausmas yra vertas, išspauskite sulčių iš dviejų kilogramų saulėgrąžų uogų. Laikykite jį hermetiškoje talpykloje, ištirpindami porą aspirino tablečių, sumaišytų į miltelius tokiame skystyje. Naudokite gargling du kartus arba tris kartus per dieną.

Dėl odos ligų, pūlingų žaizdų ir virimo gydymo galite išpjauti šviežius gervuogių vaisius. Sujunkite šią masę su nedideliu kiekiu rūgšties pieno ir įdėkite į probleminę sritį 2-3 valandas.

Su galvos skausmu, įskaitant migreną, verta verti lazdas kartu su uogomis su vandeniu ir užvirinti per mažą ugnį.

Nuvalykite ir atvėsinkite gatavą produktą.

Naudokite jį plauti galvą kasdien, o po skausmo nustojus - kasdien, tada - per dvi dienas, po - dar rečiau.

Ar Sunberry uogos turi kontraindikacijų?

„Sunberry“ uogos gali sukelti alergines reakcijas, kurios turėtų būti laikomos kontraindikacija jų tolesniam naudojimui. Negalima valgyti nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Be to, šis papildas prie dietos nerodomas tiems, kurie nuolat atsilieka nuo rato arba užsiima kita veikla, kuriai reikia daug dėmesio. Galų gale, „Sunberry“ gali sukelti mieguistumą.

Pernelyg didelis tokių uogų vartojimas kupinas skrandžio sutrikimų.

Uoga yra maža, o nauda yra didelė

Šiandien gydytojai sutiko, kad ši nežymi ir ne taip skanus uogas yra gana naudinga.

Ir jos mažoji sesuo, kurią prieš šimtmetį buvo išauginta „Luther Burbank“ iš „American Nightshade“ ir mūsų nedidelė, tačiau didelė ir atspari šalčiui, yra visiškai pripažinta gijimo gamykla:

  1. Sunberry - vadinamasis vietinis hibridas - vartojamas krūtinės anginos gydymui. Uogų sultys skiedžiamos 1 dalimi iki 3 dalių vandens ir gargalės.
  2. Sulčių lapai padeda šalčiui, kraujavimas iš gimdos. Ir jis taip pat turi hipnotizuojančią nuosavybę.
  3. Šviežios uogos pagerina virškinimą, nors jos yra šiek tiek silpnesnės, sėkmingai pašalinamos iš parazitų kūno.
  4. Gydant pūlingas žaizdas ir opas, uogos yra susmulkinamos ir sumaišytos su jogurtu 50:50.
  5. Be to, juodos plaukuotas uogas rekomenduoja tradicinė medicina podagros, venų, venų, hemorojaus, reumato, psoriazės, galvos skausmo malšinimui.
  6. Kai kurie teigia, kad Sunberry vaisiai turi antihipertenzinių savybių. Tačiau šis faktas nėra patvirtintas vaistais.
  7. Tačiau uogos yra vaisto, vadinamo „mėlynių forte“, dalis, kuri sėkmingai naudojama medicinoje siekiant pagerinti regėjimą ir kovoti su glaukoma.
  8. Gerai žinomas vaistas "LIV-52", kurį sudaro uogos, padeda kepenų ligoms.
  9. Gydytojai sako, kad selenai, esantys saulėgrąžų vaisiuose, sulėtina senėjimo procesą, pagerina atmintį, koordinuoja judesius, gydo neurozes, yra naudojamas kaip profilaktika nuo vėžio.
  10. Antocianinai juodųjų jauniklių uogose pagerina kraujo sudėtį.
  11. Sunberry pektinai prisideda prie nuodų ir atliekų pašalinimo iš organizmo.

Trumpai tariant, šis augalas yra tik dievas tiems, kurie nori išlaikyti savo sveikatą ir ilgiau išlikti jauni!

Bendras kultūros aprašymas

„Sunberry“ yra metinis augalas. Bet jis auga daugiau nei metras. O vaisiai gali duoti nuo 10 iki 20 kg krūmo! Hibridinių uogų juoda spalva yra didelė, vyšnių dydis.

Žydintys augalai vasarą, pradedant nuo birželio ir iki šalčio. Todėl beveik kasdien galite pasirinkti uogas. Surinktos gėlės atrodo labai gražios, panašios į bulves, šalia žalių ir jau juodų uogų.

Kaip suaugusieji, sunberry lengvai toleruoja sausras, šilumą ir šalčius. Kitais metais visai įmanoma gauti daug ūglių, kurie buvo susiformavę nuo senosios sėjos. Sodininkas tiesiog pasirinkite stipriausius ir aukštus ūglius ir pašalina nereikalingus.

Sėklos apdorojimas prieš sodinimą

„Sunberry“ trūkumas, kad sėklų įkandimas labai sunkus. Todėl pirmiausia jie turi būti laikomi 20 minučių šiltu kalio permanganato tirpalu. Tada kruopščiai supjaustykite peilį į vietą, kurioje sėklai paprastai būna.

Kai kurie sodininkai siūlo kitaip. Jie pataria ne pjauti sėklų apvalkalą, bet tik su adata, kad nuimkite žieveles.

Ir tada sėklos dedamos į stiklainį su dideliu plaunamu ir kalcinuotu upės smėliu. Jie turėtų užpildyti konteinerį per pusę.

Aktyviai purtant purkštuvą, sulaužomi sėklų korpusų vientisumas, o branduoliai lieka nepažeisti.

Tai turėtų būti daroma labai atsargiai, kad nebūtų pažeistas branduolys sėkloje!

Naudojamos sėklos dedamos ant drėgnos šluostės, padengtos plėvele arba stiklu, ir dedamos į šiltą vietą, kad ji pasuktų. Šis procesas gali būti šiek tiek atidėtas, jei palyginate „Sunberry“ su pomidorais ir pipirais.

Vasario mėn. Pabaigoje sodinamos sėklų sėklos, kad augalas galėtų pagaminti gerą derlių.

Augantys sodinukai

„Sunberry“ žemės ūkio technologijos nėra labai skirtingos nuo pomidorų ir pipirų. Jūs netgi galite sodinti juos į tą patį langelį su jais. Sėjinukams reikalingas neutralus pagrindas. Todėl durpių pridėjimas prie dirvožemio nėra būtinas.

Išdėstytas molis pilamas dėžutės apačioje, kad būtų užtikrintas drenažas. Per jį pilamas dirvožemio sluoksnis, centimetras 10. Į ją įdėta iškasti sėkla pusę centimetro gylyje. Dirvožemis yra sudrėkintas ir padengtas stiklu arba polietilenu.

Mini-teplichku reikia reguliariai vėdinti, kad žemė nebūtų suminkštinta. Šaudymai pasirodys per tris mėnesius. Po to, kai augalai išmeta trečiąjį tikrąjį lapą, jie nuleidžiami ir įdėti į gerai apšviestą, šiltą vietą.

Laistymo sodinimas nėra labai dažnai, bet tam, kad žemė taptų „akmenimis“, negali.

Sodinimas atvirame lauke ir rūpinimasis „Sunberry“

„Sunberry“ sodinama su pomidorais ir pipirais. Tik atstumas tarp krūmų turėtų būti bent 70 centimetrų, nes jie auga labai daug.

Vasarą užtenka porą kartų maitinti sunerą su važiuokle, o per dieną ar dvi išplauti - ir netrukus sodininkas bus apdovanotas už jo darbą!

Gydymo džemas iš Sunberry receptas

300 g cukraus užmigo už 1 kg uogų, sudeginama ir virinama. Be to, į mėsmalę įpilama griežinėliais arba malti citrina. Uogienė virinama 5 minutes ir supilama į skardines. Laikyti šaldytuve, kaip ir įprastoje kambario temperatūroje, jis fermentuos.

Valgykite kasdien turėtų būti 5 šaukštai, su arbata arba paskleisti ant kepalų.

Sunberry jam

  • 2 kg gervuogių uogų
  • 1,8-2 kg cukraus
  • Gerinti skonį ir aromatą: 1 citrina
  • 1-2 sauja mėtų lapų

Sunberry uogos supilkite į verdantį vandenį, pašalinkite uogas nuo šakelių, atskiriant sepalus, nuplaukite.

Nuplaukite mėtų lapus ir citriną.

Per mėsos malūnėlį išplaukite uogas, mėtą ir citriną, įpilkite cukraus, sumaišykite ir virkite uogienę vienu žingsniu, retkarčiais maišydami (15-20 minučių po virimo).

Paruoštas uogienė išsiskleidžia steriliuose induose ir uždaro dangtelius.

Iš interneto: „Sunberry“ (vertimas iš anglų kalbos „saulės uogų“) yra kasmetinis naktinių šeimos augalas. „Sunberry“ uogos yra nuodingos (skirtingai nuo laukinių naktų), jos gali būti naudojamos šviežiomis be apribojimų.

Juodos apvalios formos vaisiai, kurių skersmuo iki 2 cm ir svoris iki 2 g su violetine plaušiena, renkami dideliuose šepečiuose (kiekviename jų yra 10-15 vienetų). Uogos yra cukraus, organinių rūgščių, taninų, vitamino C. Sunberry yra populiarus daugelyje pasaulio šalių.

Jame jau buvo įvertintos jo mitybos savybės ir gydomosios savybės. Ši kultūra žengia pirmuosius žingsnius Rusijoje. „Sunberry“ yra daugelio metų garsiojo amerikietiškojo Darvino veisėjo Luterio Burbank'o darbo rezultatas.

Augalų pasaulio atstovai iš įvairių žemynų buvo naudojami kaip tėvų formos: Afrikos ir Europos šliaužti augalija. Vaikas L.

Burbank paveldėjo iš savo Afrikos protėvių didelių vaisių, didelių derlių, nepagrįstumo augimo sąlygoms, ir iš Europos pusbrolio - geras skonis. „Sunberry“ turi gydomųjų galių.

Sunberry uogų sudėtyje yra seleno, kuris lėtina senėjimo procesą ir užkerta kelią vėžiui, antocianinai, kurie pagerina kraujo kompoziciją, ir pektinai, kurie pašalina nuodus ir šlakus iš organizmo. Jo vaisiai turi teigiamą poveikį regėjimo aštrumui, turi vidurius, diuretiką, anthelmintinį ir antiseptinį poveikį.

Sutraiškytos šviežios uogos, sumaišytos 1: 1 su rūgštiniu pienu, taikomos pūlingoms žaizdoms, pūliniams, opoms. Sanberry uogų sultys praskiedžiamos vandeniu (1: 3) ir naudojamos garglingui su gerklės skausmu.

Sultys iš gervuogių lapų gydo lėtinį nosį, turi hipnotinį poveikį ir yra geras hemostatinis agentas kraujavimui iš gimdos. Iš „Sunberry“ vaisių galite paruošti sveikatos eliksyrą. Norėdami tai padaryti, uogos patenka per mėsmalę ir sulenkiamos sultys per marlę.

Praskiestas vandeniu santykiu 1: 1. Į 5 litrus tokios atskiestos sultys įpilama 1,5 kg medaus. Elixiras supilamas į skardines ir laikomas šaldytuve arba rūsyje. Paimkite 2 šaukštus prieš valgį.

Šis įrankis normalizuoja kraujospūdį, pašalina galvos skausmą, pagerina atmintį ir regėjimo aštrumą, didina kūno patvarumą ir prisitaikymą prie nepalankių veiksnių, gydo reumatas, podagra, skrandžio opa, hepatitas, astma ir venų varikozė.

Sezorhėjos, egzema, psoriazės gydymui naudingas šis receptas: 100 g sunerų lapų sulčių, sumaišytų su dviem vištienos kiaušinių baltymais, įpilkite 2 šaukštai sunerių uogų sulčių. Kruopščiai sumaišykite, padarykite losjonus.

Prostatos adenomos gydymui infuzija ruošiama taip: 0,5 l vandens, kaitinamo iki 40 laipsnių Celsijaus, 5 g sausos uogos, kurių sudėtyje yra saulėgrąžų ir saldymedžio šaknų, uždaro 8-10 valandų uždarame inde ir po 10 min. maisto.

Infuzija nėra saugoma, ji naudojama tik šviežiai. Kai epilepsija rekomenduojama vartoti 3 kartus per parą 15-18 lašų valerijono tinktūros 100 g sausos uogos, turinčios saulėgrąžų, infuzijos. Taip pat svarbu pažymėti, kad saulėtekio sausoji žolė taip pat turi gydomųjų galių.

Tai leidžia naudoti jį gydymui ištisus metus. Infuzija: 2 arbatiniai šaukšteliai susmulkintų lapų supilkite 10 puodelių verdančio vandens, suvyniokite, tvirtinkite 2 valandas, filtruokite. Paimkite 1 šaukštą 4 kartus per dieną 15 minučių prieš valgį.

Priimtina: neurozė, galvos skausmas, gastritas, kolitas, cistitas, nereguliarus menopauzė moterims, hipertenzija, epilepsija, traukuliai, reumatizmas, podagra, neuralgija, bronchinė astma, odos ligos, niežulys ir išorė (losjonai) su skrofuliaru, kepenimis. kaip raminamoji būsena. Taip pat galite naudoti nuovirą: 2-3 šaukštai džiovintų uogų užpilkite 1 puodelis verdančio vandens, virkite uždaroje talpykloje ant mažos ugnies 5 minutes, reikalaujant 2 valandų, nusausinkite. Paimkite 0,25 puodelio 3-4 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Patogios tinktūros gydymui: 50 g susmulkintų žolelių ar vaisių užpilkite 0,5 litrų degtinės, reikalaujant tamsioje vietoje 2 savaites, filtruokite. Paimkite 20-30 lašų 3 kartus per dieną prieš valgį su vandeniu. Lapų infuzija ir nuoviras vartojamas padidėjusiam nervų susijaudinimui, neurozei, galvos skausmui, gargavimui dėl gerklės skausmo ir burnos ertmės uždegimo. Susmulkintos uogos, sumaišytos su rūgščiu pienu, yra puiki priemonė žaizdoms gydyti, virti, opuoti. Lapų arba uogų sultys naudojamos lėtiniam rinitui, otitui, konjunktyvitui. Sultinio šaknis padeda nuo galvos svaigimo ir galvos skausmo po traumų. Tinktūra, naudojama vegetatyvinei-kraujagyslių distonijai, širdies ligoms, širdies aritmijoms, bendrajai aterosklerozei, skrandžio skausmams, gastroenterokolitui, ištiestos uogos (2-3 šaukštai), įpilama 0,3 l verdančio vandens ir virinama žemos ugnies temperatūroje 10 minučių. Reikalauti 4 val. Panardinkite 20 g gėlių ir gudobelių lapų mišinio į verdantį vandenį (0,3 l) ir palikite maždaug valandą. Sujunkite abu nuovirus, įpilkite 200 g medaus ir 2 litrus alkoholio. Paimkite 1 valg. šaukštas 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Būtina pasirinkti „Sunberry“ uogas ne tada, kai jie pradeda tapti juodais, bet šiek tiek vėliau, kai jie tampa minkšti ir sultingi. Prinokusios uogos išlieka ilgą laiką, ypač vėsioje vietoje (ne mažiau kaip mėnesį). Švieži vaisiai yra tikrai malonūs, žoliniai skoniai. Bet nenuostabu, kad „Burbank“ naktis taip pat vadinamas stebuklinga uoga. Peržiūrėta forma tai tiesiog nuostabus. Jam, pavyzdžiui, skoniui (keistai), skiriasi nuo mūsų miško mėlynės, net šiek tiek sultingesnės. Sausmedžio virti saldinti vaisiai, ikrai, likeriai, vynas, tinktūros, vaisių druska, marinuota. Dėl spalvos savybių šviesos kompotams gali būti pridedama „Sunberry“. Kad saulėgrąžų ruošiniai neturėtų vienalytės skonio, uogos pirmiausia užpilkite verdančiu vandeniu, palieka keletą minučių stovėti, nusausina vandenį ir tik tuomet priimamos perdirbti. Nežinau, kaip apie gydymo savybes, bet purpurinę, beveik juodą džemo spalvą ir jo neįprastą skonį užkariauja nuo pirmojo šaukšto. Citrinos ir mėtų prideda ypatingą skonį, suteikia pikantiškumo uogienei. Pirmą kartą jie bandė uogiene praėjusią žiemą - ir tuoj pat įsimylėjo šį skonį ir spalvą!

„Sunberry“: būdinga uogoms

Apie šią uogą mūsų atvirose erdvėse iki šiol mažai žinoma. „Sunberry“ laikoma metine mėlyna, tačiau ji skiriasi nuo didesnio augimo (apie 1,5 m) ir didelės apimties uogų (kai kurie pavyzdžiai pasiekia prinokusių vyšnių dydį). „Sunberry“ dažnai vadinama „Kanados uoga“ dėl masinio pasiskirstymo Kanadoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose. Ši uoga turi didelį derlingumą ir nepretenzingumą. Remiantis kai kurių sodininkų apžvalgomis, „Sunberry“ yra labai „pelninga“ uoga, nes, skirtingai nei mūsų vietinė mėlyna, kuri suteikia apie 200 g uogų iš krūmo, galima surinkti daugiau kaip 5 kg uogų iš saulėtekio krūmo. Be to, „Sunberry“ puikiai atlaiko vidutinio stiprumo šalčius ir nebijo sausros.

Taryba Uoga savo grynąja forma, kaip ir buvo, retai naudojama dėl to, kad juose yra daug taninų. Ir, nors kai kurie žmonės mėgsta valgyti uogas su sauja tiesiai iš krūmo, ekspertai pataria to nedaryti su „Sunberry“. Geriau jį naudoti kaip žiemos preparatų komponentą: uogiene, uogiene ir kt.

Kadangi augalų vaisiai yra labai naudingi, jie dažnai naudojami tradicinėje medicinoje, kartais - kaip išorinė priemonė. Pavyzdžiui, „Sunberry“ yra žinoma dėl savo gydomųjų savybių, todėl ji naudojama gydyti nudegimus, taip pat drėkina sausą odą.

Uogos, kaip ir bet kurios kitos, turi daug vitamino C, kuris yra labai svarbus palaikant imunitetą, stabilizuojant nervų ir endokrinines sistemas. „Sunberry“ taip pat turi daug karotino, valant nuo visų rūšių toksinų.

„Sunberry“ turi daug geležies, kalio, magnio, taip pat daugiau retų elementų, tokių kaip cinkas (palaiko hipofizę), varis (normalizuoja hemoglobino kiekį), manganas (pagerina imunitetą), sidabras (turi antibakterinį poveikį) ir kt. , „Sunberry“ turi daug fruktozės ir galaktozės).

Naudingos savybės ir kontraindikacijos uogoms valgyti

„Sunberry“ turi neįtikėtiną poveikį organizmui ir dažnai naudojamas įvairioms ligoms gydyti kaip maloni „piliulė“. Sunberry naudojamas tokiais atvejais:

  • Siekiant pašalinti virškinimo trakto ligų, tokių kaip kolitas, vidurių užkietėjimas, gastritas, paūmėjimą ir kt.
  • Inkstų ligomis sunberry padeda pašalinti organų patinimą ir pagerina šlapinimąsi.
  • Uogų tinktūra padeda susidoroti su lėtiniais galvos skausmais.
  • Uoga yra veiksmingas antimikrobinis agentas, dėl kurio dažnai (taip pat ir vitamino C) gydomas peršalimas.
  • Uoga žymiai pagerina kraujo ir kraujo susidarymo būklę, taip pat padidina kraujagyslių elastingumą, todėl jį galima saugiai naudoti širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti.
  • Dėl didelio karotino kiekio sunberry bus labai naudinga tiems, kurie kenčia nuo akių ligų.
  • „Sunberry“ stebuklingai veikia odą. Pvz., Su uodegomis, kurias galite nuvalyti, galite gydyti odos odos problemas. „Sunberry“ dažnai naudojama apdegimams, žaizdoms gydyti ir pan.

Tačiau, be teigiamų, turi uogų ir neigiamų savybių. Tiesa, jie nėra tiek daug. Tarp tų, kurie kontraindikuotini naudojant uogas, galima paminėti tik nėščias moteris (sunberry gali sukelti gimdos susitraukimą), vairuotojai (uogos gali sukelti mieguistumą), žmonės, kenčiantys nuo skrandžio ligų (dideliais kiekiais gali sukelti nevirškinimą) ir alergijos. sunberry kiekis gali sukelti alergiją).

Geriausi žiemos receptai

„Sunberry“ gali puikiai ruoštis žiemai: uogiene, uogiene ir net neįprastu kompotu. Jūsų dėmesys geriausiems žiemos derliaus uogų receptams.

1 receptas. Uogų uogienė su imbieru. Šis receptas laikomas optimaliausiu pagal jūsų skonį ir maisto ruošimo sudėtingumą. Beje, rezultatas yra puikus uogienė, o uogos lieka nepažeistos dideliais kiekiais. Taigi, norint padaryti uogienę jums reikia:

Visų pirma, būtina tinkamai paruošti uogas: kruopščiai nuplaukite ir išsiaiškinkite (būtinai išimkite visus nesubrendusius ir sugadintus).

Taigi, uogos yra plaunamos ir išvardytos. Dabar švelniai praplaukite kas porą kartų. Jūs galite padaryti sirupą: Jums reikia cukraus ir stiklinės vandens. Pabandykite maksimaliai padidinti sirupo kiekį, nes uogų ruošimo metu duos daug skysčio.

Uogos švelniai užpilkite verdančiu sirupu. Leiskite stovėti ant ugnies 15 minučių, po to palikite pusę virtos masės 5-6 valandas. Tada dar keletą minučių padėkite ant ugnies ir vėl palikite masę kelias valandas. Ir leiskite jam vėl eiti kelias minutes. Džiūvimo pasirengimas yra gana paprasta nustatyti: odos ant uogų turėtų sprogti.Jei pageidaujate, į uogienę galima pridėti smulkiai tarkuoto imbiero.

Paruoštą masę supilkite į paruoštus stiklainius ir supilkite. Palikite jį šilta. Atidarius uogienės stiklainį, leiskite jam stovėti porą dienų (kad išnyktų šiek tiek kartumo), po kurio galite mėgautis skanėstu.

2 receptas. Uogų uogienė su citrina. Sunberry gali padaryti ne mažiau skanus uogienė. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

Uogos turi būti kruopščiai nuplaunamos, atskiriamos nuo šakelių, po to nuplaunamos verdančiu vandeniu. Po to juos praleiskite kartu su citrina ir mėtų per mėsmalę arba sumaišykite ingredientus maišytuve. Supilkite cukrų į uogų masę, sumaišykite ir padėkite ant mažos ugnies. Jam reikia virti maždaug pusvalandį (tiek, kiek reikia, kad uogos užsidegtų po virimo). Paruoštą uogienę įdėkite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite dangtelius.

Receptų skaičius 3. Uogų kompotas žiemai. Kadangi „Sunberry“ turi ypatingą skonį, kompotą būtina labai rimtai vartoti. Tam reikia paruošti tik uogas (apie 1 kg), cukrų (1 kg) ir apie 2 litrus vandens.

Visų pirma, turėtumėte rinktis tik pilnai subrendusius vaisius, nes nesubrendęs gali suteikti specifinį skonį, būdingą vienišiems augalams. Uogos turi būti plaunamos ir gerai išdžiovintos.

Norint neutralizuoti specifinį skonį, keletą kartų užpilkite verdančiu vandeniu, nepamirštant vandens kiekvieną kartą išleisti. Dabar galite pradėti virti kompotą. Kiekvieną uogų sudėkite bent vieną kartą ir į uogas pridėkite cukraus. „Sunberry“ turėtų būti palikta porą valandų, kad būtų galima sultis. Tada užpilkite verdančiu vandeniu, sumaišykite, padenkite ir virkite cukraus sirupą į sultis iki virimo ir palikite apie 15 minučių. Įdėkite uogas į sterilizuotus stiklainius ir padenkite sirupu. Tada sukite. Kompotas pasiruošęs!

Šiandien susitiko su gana neįprasta uoga, nauja mūsų regione. Jūs sužinojote apie jo naudingas savybes, taip pat ir skanių ruošinių ruošimo receptus. Sėkmės!

Egzotinio augalo paslaptys

Nightshade, jis yra saulėgrąžos, buvo gautas kertant kelias Afrikos ir Europos naktų rūšis. Rezultatas buvo stipriai šakojantis metinis krūmas iki 1–1,5 m aukščio, panašus į pomidorų krūmus. „Sunberry“ vaisiai renkami į grupes, mėsingos spalvos uogos yra juodos spalvos, būdingos savotiškam skoniui. Vienos uogos dydis yra apie 2 cm, nes dėl nerauginto skonio šis uogas nėra naudojamas šviežiai, bet aktyviai naudojamas gaminant:

  • pyragaičiai,
  • marmeladas ir želė,
  • daržovių ikrai
  • uogienės ir uogienės
  • vynas ir alkoholiniai gėrimai
  • džiovinti vaisiai.

Dėmesio! Prieš naudojimą naktį rekomenduojama gydyti verdančiu vandeniu, kad pagerėtų jų skonis.

Rugsėjis - uogų saulėlydžio kolekcijos pradžia. Kolekcijos trukmė yra apie mėnesį, bet jei krūmai yra padengti folija, tai dvigubai. Surinktoje šalyje uogos gali išgyventi maždaug mėnesį, jei jos laikomos šaldytuve arba kitoje vėsioje vietoje.

Pagrindinė saulės uogų auginimo visame pasaulyje priežastis yra jos cheminė sudėtis ir gebėjimas paveikti žmonių sveikatą.

Apie sodo naktų naudą ir pavojus

Saulės uogų naudingas savybes paaiškina jo sudėtis:

  • pektinai, kurie gali išvalyti organizmą, iš jo pašalinti toksinus,
  • chlorofilo turintys junginiai, pagerinantys kraujo sudėtį ir turintys antioksidacinį poveikį, t
  • taninai, turintys baktericidinį, priešuždegiminį, susilpninantį poveikį,
  • saponinai, turintys imunomoduliacinį poveikį, t
  • mikroelementai - selenas, varis, chromas, sidabras, nikelis ir kt.
  • vitaminai - karotinas ir askorbo rūgštis, turintys įtakos regėjimui ir imuninei sistemai.

Valgyti gervuogių uogas pagerins regėjimo aštrumą ir kraujo sudėtį, normalizuos miegą, virškinimo organus ir kepenis, sumažins sąnarių ligų būklę, įveiks lėtinį nuovargį, išgydo ūmines kvėpavimo takų infekcijas ir gerklės skausmą.

Skiedžiama vandeniu, saulėtų uogų sultys bus naudingos pertekliui, reumatizmui, padidėjusiam spaudimui, edemai.

Dėmesio! Be uogų, sodo naktų lapai taip pat turi gydomųjų savybių. Infuzijos ant saulėgrąžų lapų yra veiksmingas vaistas nuo nervų pernelyg didelio galvos skausmo.

Kontraindikacija naudoti „Sunberry“ yra:

  1. Prognozuojama netipinėmis reakcijomis. Saulės uogų flavonoidai gali sukelti odos paraudimą ir bėrimų atsiradimą.
  2. Nevirškinimas. Pektinas, kuris yra uogų dalis, yra natūralus vidurius.
  3. Nėštumas Sunberry naudojimas padeda sumažinti gimdą.

Kontraindikacijos dažniausiai susijusios su pernelyg dideliu uogų vartojimu ir jų gebėjimu sukelti mieguistumą.

Uogienė, kompotas ir kiti preparatai iš „Sunberry“

Ruošinių ruošimas iš saulės uogų yra galimybė kompensuoti vitaminų trūkumą, įvairinti savo meniu.

1. Jam. Uogų uogienė su citrinų ir mėtų priedais yra gaiviai rafinuotas poskonis ir bus puikus arbatos ar deserto priedas. Skanėstų paruošimui reikės:

  • Sunberry uogos - 1 kg
  • cukrus - 1 kg
  • vanduo - 1 kamino.
  • citrinos - 2 vnt
  • mėtų lapai

Sirupuose, paruoštuose iš cukraus ir vandens, plauti uogas, virkite 5 minutes. Po to uogos 5 valandas ima rinkti sirupą. Vėl užvirinkite ir užvirinkite jam keletą minučių. Išjunkite, reikalaukite dar 6 valandas. Jau trečią kartą užvirinkite uogienę, pridėti sulčių ir mėtų lapų, išspaudtų iš citrinų, virkite dar 5 minutes. Karštai užpilkite ant bankų, sukite.

Dėmesio! Naudojant konservus iki 100 g per dieną, gryninamas kraujas ir stiprinama imuninė sistema.

2. Šaltas uogienė. Be klasikinio džemo, iš saulėgrąžų galite pagaminti labai skanius žaliavinius džemus, kuriuose yra daug vitaminų ir kitų bioaktyvių medžiagų. Tam reikės:

  • sodo naktinės uogos - ½ kg
  • obuoliai - ½ kg
  • cukrus - 1 kg

Paruoškite vaisius - nuplaukite ir rūšiuokite uogas, obuolius - nulupkite ir supjaustykite. Šlifuokite juos mėsmaliu, uždenkite cukrumi. Norėdami išlaikyti 4 valandas, suteikiant galimybę ištirpti cukrumi vaisių mišinyje. Išdėkite uogienes į stiklainius, kamštieną, laikykite šaldytuve 2-3 mėnesius.

3. Gem Norėdami tai padaryti, supjaustykite uogas smulkinant jas ranka arba sumalykite jas maišytuvu, mėsmale, pridėkite cukrų ir virkite, kol virti. 1: 1 proporcijos.

4. uogienė su priedais. Tiems, kurie mėgsta skonio eksperimentus, galite pabandyti padaryti „Sunberry Ginger“ uogienę. Toks priedas ne tik pagerins patiekalo skonį, bet ir praturtins vitamino sudėtį. Dėl užstrigimo reikės:

  • Sunberry - 600 g
  • cukrus - 600 g
  • 1 citrina
  • imbiero šaknis 5-8 cm ilgio

Nulupkite nuluptą imbiero šaknį, sumaišykite saulės uogų, sumaišykite, įpilkite cukraus ir palikite užpilti. Po vienos dienos pašildykite imbiero-uogų mišinį, užvirkite, įpilkite citrinos sulčių ir tarkuotų mėsų, virkite, maišant 15 minučių. Perkėlimas vis dar karštas bankuose, kamščiuose.

5. Kompotas. Norint paruošti vitamino kompotą iš sunberry, jums reikės:

  • uogos - 1 kg
  • cukrus - 700 g
  • vanduo - 2 l
  • citrinų rūgštis

Nuspręstos ir plaunamos uogos užpilamos verdančiu vandeniu, kad pašalintų naktį. Uždenkite uogas su cukrumi ir palikite kelias valandas. Po to užpilkite verdančiu vandeniu ant uogų ir sumaišykite, kad ištirptumėte likusį cukrų. Ištuštinkite saldų vandenį, tada šildykite, įpilkite citrinos rūgšties ir virkite 10 minučių. Uogos keičiasi į stiklainį, užpilkite verdančiu sirupu, sukite ir sukite, nustatykite atvėsti.

Patarimas! Jūs galite įvairinti „Sunberry“ kompoto skonį, jei ketvirtį uogų pakaitalų pakeisite obuoliais, spanguolėmis ir šaltalankiais.

Sunberry uogų naudingos savybės vertinamos visame pasaulyje, o tai prisideda prie plačios šios kultūros auginimo. Jos veisimas savo sklype suteiks galimybę kasmet gauti didelį vitaminų derlių ir paruošti iš jų skanius ir sveikus pasiruošimus žiemai.

Ir šiek tiek apie paslaptis.

Vienos iš mūsų skaitytojų Irina Volodina istorija:

Mano akys buvo ypač varginantys, apsuptos didelių raukšlių ir tamsių ratų bei patinimo. Kaip visiškai pašalinti raukšles ir maišelius? Kaip susidoroti su patinimu ir paraudimu? Bet niekas nėra toks senas ar jaunas žmogus, kaip jo akys.

Bet kaip juos atnaujinti? Plastikinė chirurgija? Sužinojau - ne mažiau kaip 5 tūkst. Dolerių. Techninės įrangos procedūros - fotorecializacija, dujų ir skysčių pylimas, radijo kėlimas, lazerinis veidrodis? Šiek tiek labiau prieinama - kursas kainuoja 1,5-2 tūkst. Dolerių. Ir kada rasti visą šį laiką? Taip, ir vis dar brangus. Ypač dabar. Todėl aš pats pasirinkau kitą būdą.

Derlius „Sunberry“: receptai, ką ruošti, kaip vartoti

Kotedžas Vaistiniai augalai šalyje Derlius „Sunberry“: receptai, ką ruošti, kaip vartoti

„Sunberry“ yra metinis augalas, panašiai kaip ir pomidoras. Uogos yra maždaug 2 cm skersmens, juodos ir violetinės spalvos. Derlius prasideda rudenį, rugsėjo mėn. Sunberry uogos laikomos šviežiomis 1 mėnesį vėsioje patalpoje. Tačiau, jei uždarysite gamyklą su filmu, prieš sniego kritimą šalyje galite laikyti šviežių uogų.

Nightshade „Sunberry“ turi išskirtinį skonį, kurio nemėgsta visi. Tačiau jūs galite lengvai atsikratyti, nudegdami uogas verdančiu vandeniu.

Sunberry uogos turi gydomųjų savybių ir gali išgydyti įvairias ligas. Iš jų galite gaminti įvairius patiekalus ir mėgautis visais metais. Šiame straipsnyje siūlome geriausius receptus, tarp kurių galite pasirinkti tą, kurio reikia.

Šaldytos Sunberry uogos

Gerai išleiskite uogas, sudėkite jas ant plokščios ir panardinkite. Tada uogos pakuojamos partijomis ir susietos. Uogos gali būti laikomos šaldiklyje 1 metus. Taip pat yra saldus šaldymo metodas, kai uogos pilamos su cukrumi, dedamos į plastikinius indus ir siunčiamos į šaldiklį. 1 kg uogos jums reikia 200-300 gr. cukraus

„Sunberry Berry Wine“

Sunberry uogos - 3,5 kg, granuliuotas cukrus - 3 kg ir vanduo. Paimkite pernokusias uogas, sutrinkite, įpilkite cukraus ir sumaišykite. Įdėkite masę į 10l butelį ir įpilkite šiltu virintu vandeniu į pečius, uždėkite guminę pirštinę ant kaklo ir stovėkite maždaug mėnesį. Tada nusausinkite vyną, kamieną ir butelį.

Sunberry Berry Jam

Jei norite, kad uogiene būtų 1 kg. Sunberry augalų vaisiai, 1 kg. cukraus ir stiklinės vandens. Keptos uogos turi būti supiltos į verdantį sirupą ir virkite 5 minutes, po to pašalinamos iš karščio ir paliekamos uogiene 4-5 valandas. Procedūra kartojama 2-3 kartus. Prieš ruošiant maistą, įpilkite dviejų citrinų sulčių ir mėtų lapų. Tada uogienė yra išdėstyta ant bankų ir valcuota. Jam sustiprins jūsų imunitetą, išvalys kraują ir suteiks ilgaamžiškumą. Reikia imtis tik 100-150 gramų. uogiene per dieną.

Marinuotos marinuotos uogos

Šiam patiekalui ruošti reikės 700 ml. vanduo, 300 gr. cukrus, juodieji pipirai žirneliuose - 3-4 vnt., cinamonas, gvazdikėliai - 2-3 vnt., 9% acto - 4 šaukštai. šaukštai. Uogos yra nudegtos verdančiu vandeniu 3-4 minutes, po to jos yra suskleistos į žarną, dedamos į sterilizuotus stiklainius ir užpildytos marinatu. Marinatas yra pagamintas iš prieskonių, druskos, cukraus ir vandens: virkite 10-15 minučių, filtruokite, vėl virkite ir įpilkite acto. Tuomet bankai sukasi ir apsisuka ir apsiverčia.

Gydomosioms savybėms būdingos ne tik „Sunberry“ uogos, bet ir gėlės, lapai ir augalų stiebai. Šį augalą naudoja daugybė medicininių receptų, kuriuos norime pasakyti.

Lėtinio galvos skausmo receptas: užpildykite viršų su lapų, stiebų ir uogų, išpilstytomis iš saulėgrąžų emaliuoto indo, užpildykite vandeniu. Sumaišykite mišinį per mažą ugnį iki virimo, nuimkite jį iš viryklės, nuimkite ir nuplaukite galvą nuoviru kas 2-3 dienas, kol skausmas praeis. Taip pat galite sudrėkinti rankšluostį sultinyje ir suvynioti galvą, kol jis džiūsta. Taip pat gaminkite arbatą iš augalų gėlės: 3 gr. gėlės 0,5 l. vanduo.

Gerklės skausmas: Sanerijos uogų sultys praskiedžiamos vandeniu 1: 3 ir gerkia juos gerklėmis.

Receptas varikozinėms venoms: uogienės, uždėtos į uždegimus.

Receptas pūlingoms žaizdoms ir virimui: Sanberry uogų sumuštiniai sumaišomi 1: 1 su rūgštu pienu ir taikomi žaizdoms.

Chirio ir spuogų receptas: šviežių augalų sunberry pounded ir padaryti losjonai.

Receptas neurozei, skrandžio skausmui, kosuliui, menstruacijų sutrikimams: Būtina parengti jaunų ūglių ir saulėgrąžų lapų nuovirą, užpildant juos 500 ml. verdančio vandens ir reikalaujant atvėsti. Jei vartojate sausas žaliavas, tada mes paimame 3 gramus, o jei švieži, mes paimame 100 gramų. Atvėsinkite, štampuokite ir infuzuokite 3 kartus per dieną, 150 ml.

Hipertenzijos receptas: šviežios sultys iš saulėgrąžų stiebų, lapų ir gėlių yra sumaišytos 1: 1 su medumi ir paimamos 2-3 šaukštai. šaukštai naktį.

Ekzos, psoriazės, seborėjos receptas: sumaišykite 100 ml. šviežiai spaustos saulėgrąžų sultys su dviejų vištienos kiaušinių baltymais, pridedant 2 valg. šaukštai sulčių uogų sunberry, sumaišykite ir padaryti losjonai ant paveiktų vietų.

Sąnarių reumato receptas: sumaišykite 250 gr. medus, 200 gr. krienai (anksčiau smulkinti). Paimkite 1 valg. Šaukite mišinį prieš valgant, paspaudus 0,5 puodelio šviežiai spaustų Sunberry augalų stiebų ir lapų sulčių. Be to, vonioje prieš miegą, vandens temperatūroje 37 laipsnių 20-30 minučių, pridėjus 50-60 gramų. krienai ir 100-150 gr. šviežiai spaustos augalų stiebų ir lapų sultys.

Pasirinkite savo receptą ir būkite sveiki!

Victoria Goldina, 2014-10-18
Draudžiama dauginti be aktyvios nuorodos.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Sunberry. Solanum guinense x villosum. Taste test (Gruodis 2019).

Loading...